24/06/2021
Largo Consumo 06/2021 - Approfondimento - pagina 100 - 1 pagina - Chiara Porzio
Innovazione

Lo stato dell’arte del functional packaging

Lo stato dell’arte del functional packaging

Lo smart packaging, secondo un recentissimo studio di Plastmagazine, è la riposta dell’industria alle nuove esigenze emergenti per quanto riguarda sostenibilità, riciclabilità e funzionalità. La sostenibilità viene intesa come supporto a una logistica efficiente e rispettosa dell’ambiente, mentre altri concetti fondamentali in questo senso sono la protezione, l’informazione e la tracciabilità. Facciamo chiarezza sui concetti di functional packaging, imballaggi intelligenti e smart packaging. Lo smart packaging si sviluppa in sintonia con le tecnologie dell’industria 4.0 e coinvolge una produzione precisa, veloce, capace di riutilizzare i materiali nei cicli produttivi successivi e minimizzando gli sprechi e i danni alla merce. Esso rientra nel concetto più allargato di “functional packaging”, disciplinato in Europa dal Regolamento CE 450/2009, che riguarda i materiali attivi e intelligenti destinati a venire a contatto coi prodotti alimentari e include gli imballaggi attivi che interagiscono con l’ambiente e con il contenuto, rilasciando sostanze utili e assorbendo quelle indesiderate per assicurare qualità e sicurezza del prodotto, aumentandone la permanenza nello scaffale. Gli imballaggi intelligenti forniscono indicazioni sullo stato di conservazione e sulla qualità del prodotto contenuto,mentre lo smart packaging vero e proprio si riferisce al livello più elevato del functional packaging, configurandosi non solo come un involucro protettivo ma assumendo il ruolo di punto di accesso multimediale e di comunicazione con i clienti.