12/08/2022
Largo Consumo 7-8/2022 - Approfondimento - pagina 65 - 1 pagina
Merchandising

Lo scaffale agli occhi del consumatore

Lo scaffale agli occhi del consumatore

Ipsos Flair, giunta alla sua dodicesima edizione, ogni anno individua le trasformazioni della società italiana, analizzando le persone, i loro valori, i comportamenti e le opinioni. Che cosa ci dicono per esempio le analisi più recenti che riguardano la relazione tra gli occhi del consumatore e gli scaffali della Gdo? Innanzitutto, la diffusione, nelle categorie alimentari, di packaging di un colore che simula la carta da pacco per trasmettere tradizione e sostenibilità. Ciò avviene dalla pasta secca agli integratori, dalle conserve vegetali ai piatti pronti surgelati.