11/10/2021
Largo Consumo 09/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Fuori casa

L’estate italiana della ristorazione vale 20 miliardi

L’estate italiana della ristorazione vale 20 miliardi

L’estate in zona bianca per l’intera penisola ha determinato un significativo incremento dell’ospitalità e degli incassi per la ristorazione per un valore superiore ai 20 miliardi di euro. È quanto stima la Coldiretti in occasione dell’ultimo weekend di rientri del mese di agosto nel sottolineare che si tratta di una vera boccata d’ossigeno per i circa 360mila bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi presenti in Italia che si trasferisce positivamente sull’intera filiera. Un risultato importante che – sottolinea la Coldiretti – non può essere messo a rischio dalla ripresa dei contagi e dai cambi di colore che limitano le opportunità dei cittadini e mettono in crisi il primato Made in Italy nell’enogastronomia a livello internazionale.

Nell'articolo:

  • I numeri della filiera delle forniture

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