Le proteine artificiali di Clara foods

Clara foods Co. è un’azienda che sviluppa prodotti che, tradizionalmente, derivano da animali, emir a a sconvolgere il comparto. Nello specifico, è nota per convertire gli zuccheri contenuti nel lievito in proteine simili a quelle standard. Ha sede a San Francisco, nella Silicon valley, ed è partita con il contributo di Indiebio, affermato acceleratore di startup nell’ambito delle biotecnologie. Il desiderio principale consiste nel risolvere alcune problematiche dell’attuale ecosistema, ossia la crudeltà verso altri esseri viventi e la salute...