07/05/2018
Largo Consumo 05/2018 - Notizia breve - pagina 49 - Estrapolazione - 1/10 di pagina - Latella Elisa
Consumatori

Le preferenze degli italiani per il pane artigianale

Le preferenze degli italiani per il pane artigianale

In Italia manca ancora una normativa nazionale che definisca esattamente l’aggettivo “fresco” in riferimento al pane: le indicazioni delle 20 Regioni sono varie e contraddittorie in proposito. Ciononostante, i consumatori sembrano avere le idee ben chiare su quale tipologia di p...

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