L’abito che non passa mai di moda

In molti settori, tra cui l’agroalimentare, esistono regole precise circa l’utilizzo di uno specifico abbigliamento. Il vestiario utilizzato nelle aree di produzione agroalimentare deve innanzitutto rispettare le caratteristiche idonee all’ambiente in cui si opera. «Nello specifico, per l’industria alimentare deve essere di colore bianco, privo di bottoni, cerniere o clip. Le tasche, se presenti, devono essere interne all’abito. Inoltre il numero di indumenti a disposizione del personale deve essere idoneo a un alto numero di cambi, che per igiene è definito in base alle necessità dei singoli. Anche le scarpe e i Dpi devono rispettare i parametri di sicurezza richiesti dalle normative vigenti - descrive Valentina Sergi, responsabile ufficio qualità di Italpizza -. Siamo particolarmente scrupolosi nella dotazione del vestiario e nei controlli: selezioniamo i modelli più confortevoli, tenendo conto anche...