28/09/2021
Largo Consumo 9/2021 - Approfondimento - pagina 10 - 5 pagine - Paola Piovesana
Sostenibilità agroalimentare

La via italiana per l’agro-industria

La via italiana per l’agro-industria

La sostenibilità è un plus per la filiera alimentare e contribuisce notevolmente al suo valore economico, nel breve e nel lungo periodo. La lotta allo spreco del cibo e delle risorse poi, è il fattore che ne rafforza ulteriormente il valore intrinseco, a fronte di un cambio di mentalità e sensibilità della pubblica opinione che chiede un impegno green sempre maggiore. Un cambio di passo imperativo: il contrasto della povertà, l’eliminazione della fame, l’accesso ai servizi di base, la gestione dei cambiamenti climatici, la preservazione delle risorse naturali e della biodiversità sono del resto gli obiettivi che anche l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite considera non più procrastinabili, e la chiave per conservare e incrementare competitività e valore del sistema agroalimentare nazionale sia sul mercato interno sia internazionale.

Argomenti

Citati in questo articolo:
The European House – Ambrosetti, Santarelli Silvia, Cereal docks food, Oleifi cio Zucchi, Istat, Farchioni Olii, Zucchi Alessia, Cdp, Farchioni Marco