La robotizzazione nel food

A marzo 2021 il settore manifatturiero ha registrato un +37,7%, una ripresa che risulta importante rispetto al crollo del 29,3% registrato nel 2020. «Le previsioni positive sono da mettere in relazione anche a una ulteriore crescita dell’export agroalimentare, che lo scorso anno, nonostante la crisi, ha superato il valore record di 46 miliardi di euro – sottolinea Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia –. Anche le stime sull’export dell’agroalimentare prevedono un comparto in crescita per il 2021. Il problema nei prossimi mesi non sarà la fine dello stop ai licenziamenti, ma la mancanza di manodopera qualificata. Molti ignorano che l’Italia sia il 2° Paese al mondo per robot e automazione nell’alimentare, ed è questo, secondo Filiera Italia, a garantire non solo maggiore produttività, ma anche maggiore sostenibilità nella nostra produzione».