03/06/2015
Largo Consumo 05/2014 - Approfondimento - pagina 36 - 2 pagine - Emanuela Mortari
Funghi secchi

La materia prima è soprattutto estera

La materia prima è soprattutto estera

Quello dei funghi secchi è unmercato maturo, ma in evoluzione. Poche aziende industriali (circa 40), molte artigianali, per un prodotto diffusissimo. Definirne le quote è molto difficile. Fonti aziendali di Confindustria Aiipa sezione funghi (16 associati) parlano d...

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L'oro della montagna, Auchan, Eurospin, Coldiretti, Carrefour, Cibus, Coop Italia, Tuttofood, Dico, Bruschi, Merlini Riccardo spa, Asl, UE, Igp, Aiipa, Cappuccetto Rosso, Confindustria Aiipa, Nicolato Roberto, Dial spa, Bertagni Primo, Il Sottobosco, Re porcino, Gallino Emanuela, Bolem 2, Green Food, Reniero Sara, Orefice Gianni, Diano Roberto, Funghi Borgotaro, I Boschi di Borgotaro, Delucchi, Orefice, Primo Bertagni, Bertagni Barbara, Valfunghi, Galfrèghiotto, Galfrè Luigi, Gallino, Borgotaro Funghi, Carretta Mirko, Merlini, Vic Fungo, La Paesenella, Funghi di Montagna, Pierozzi Costanza, Pierozzi

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