28/07/2021
Largo Consumo 7-8/2021 - Approfondimento - pagina 45 - 2 pagine - Nicoletta Ferrini
Largo Consumo 7-8/2021 - Approfondimento - pagina 45 - 2 pagine - Nicoletta Ferrini
Ortofrutta
La IV gamma torna in pista
Il 2020 è stato un anno difficile per la IV gamma, che ha chiuso con un -7% a valore (814 milioni di euro) e un -4,5% a volume (fonte: Nielsen). Le premesse per il 2021 sono però incoraggianti. Le insalate in busta – segmento chiave della categoria con 653 milioni di euro in valore – sono in ripresa già dai primi mesi. Secondo Unione italiana food, il totale IV gamma a valore è in ascesa: +6,3% a marzo, +18,8% ad aprile, +13% nella settimana terminata con il 2 maggio.