01/10/2015
Largo Consumo 10/2015 - Approfondimento - pagina 35 - 3 pagine e 2/3 - Francesca Pautasso
Senza glutine

La differenza non è più nel sapore

La differenza non è più nel sapore

Un monte di spesa di 320 milioni di euro l’anno e canali distributivi (gdo e farmacie) sempre più organizzati per soddisfare le richieste dei clienti con prodotti di alta qualità e all’avanguardia. È il mercato del “gluten free” in Italia, in costante ...

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Citati in questo articolo:
Rimini Fiera, Università di Bologna, Coop Italia, Nielsen, Università di Ferrara, Associazione italiana celiachia, Quality Food Group spa, Rossetto Bruno, Damm, Istituto Internazionale di Ricerca, Farmo, Portalupi, Giuliani, Zocca Luca, Aic, Bossi Rolando, Pedon spa, Gruppo Camst, Rognoni Francesca, gruppo Dr.Schar, Sian, Borghi Paolo, Cesari Luca, Iir, Unità del Glutine, Osservatorio Aic, Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione, Azienda Usl, Wired.it, Canepa Elisa, Neuhold Susanna, www.freesenzaglutine.it, Cecchi Enrico, Nt Food, Linea Senza Zuccheri Aggiunti, Linea Senza Lieviti, Linea Vegana, Garetto Debora, S-Attitude Srl, Gandossi Mariapia, Event Manager, MasterLab, PizzaLab, Mastro panettiere, Studio Food-law.it, Leonardi Massimo, Pironi Serena, Piga Service, Navecchia Paola, Volta Umberto, Venturini Elisabetta, Gozzi Simoni, Michelini Paola, Radeberger Gruppe Italia d, Damm August Kuentzmann, Centro Superiore di Ricerche Scientifiche