23/11/2020
Largo Consumo 10/2020 - Approfondimento di comunicazione d'Impresa - pagina 18 - 1 pagina - Iniziative redazionali speciali
EsseoQuattro

L’innovazione del packaging per i dolci lievitati

L’innovazione del packaging per i dolci lievitati

Il Sacchetto 19 Ideabrill è un packaging innovativo e green, progettato per conservare al meglio il panettone e tutti i dolci lievitati artigianali e che consente di realizzare confezioni eleganti e originali in pochi minuti, riducendo anche i costi di confezionamento. Il Sacchetto 19 contiene i prodotti da forno e i dolci lievitati artigianali in maniera funzionale e sicura, preservando la loro bontà più a lungo dei packaging tradizionali. I test realizzati dall’Università di Camerino hanno infatti confermato la migliore capacità di mantenimento delle caratteristiche del panettone, specialmente per i descrittori olfattivo-aromatici (odore di tostato, sapore di burro, uovo e vaniglia) e per i descrittori relativi alla texture...