L´acquacoltura toscana punta sulle ostriche

L’acquacoltura toscana si è sviluppata in due aree privilegiate, tra Massa Carrara e Lucca a nord, con la presenza di allevamenti di pesci soprattutto di acqua dolce (trote), e intorno a Grosseto a sud per le specie ittiche marine ed eurialine, spigole, orate e anguille. Nella Laguna Orbetello da qu...