In Food Lab la produzione di salmone diventa una filosofia

Oltre 1.300 tonnellate importate ogni anno, 7 milioni di confezioni vendute, un fatturato in costante crescita che nel 2017 supererà quota 20 milioni di euro. Sono i numeri che descrivono Food Lab, realtà italiana che ha fatto della produzione di salmone affumicato ...