04/07/2021
Largo Consumo 07/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Ristorazione

In arrivo la catena Baker eat

In arrivo la catena Baker eat

L’imprenditore riminese Rino Mini investe 12 milioni di euro per aprire la nuova catena di ristoranti Baker eat. Già patron dello storico brand di acqua minerale Galvanina, Mini prospetta la creazione di almeno 250 nuovi posti di lavoro in 12 locali dell’area emiliano-romagnola. Il fil rouge è il concept di bakery americana, con una nota di boulangerie francese, ma il tutto in puro stile italiano dove, a fare da collettore al network, saranno le farine prodotte da grani antichi e, quando possibile, autoctoni. Sarà "una formula di ristorazione - spiega Mini [...]

Nell'articolo:

  • Baker eat, le località coinvolte