Illy: parlare ai giovani con il loro linguaggio

Alessandra de Gaetano è Global retail director di Illy. Illy ha più di 200 punti vendita in tutto il mondo e spesso trova a scontrarsi con mercati molto diversi dei nostri. Basti pensare agli asiatici che hanno un forte livello di innovazione, una forza lavoro a basso costo e tematiche di prodotto importanti. Il periodo della pandemia ha forzatamente portato una grande accelerazione dell’e-commerce, ma se questo è stato importante per le aziende, come è noto, per la ristorazione è stato drammatico. E solo chi aveva una struttura solida...

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