04/02/2025
Largo Consumo 1/2025 - Approfondimento - pagina 15 - 9 pagine - Marco Mancinelli
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD

Il comparto del food si conferma pilastro dell’economia italiana

Il comparto del food si conferma pilastro dell’economia italiana

Il comparto del food si conferma un vero e proprio pilastro dell’economia italiana: dai dati riportati nel “Food Industry Monitor 2024”, l’analisi realizzata da Ceresio Investors, nell’ultimo decennio il settore ha evidenziato una marcata tendenza alla crescita, passando da un valore pari a 53 miliardi di euro nel 2012 a circa 90 miliardi nel 2023 e, nello stesso periodo, le esportazioni hanno registrato un incremento costante, da 23 a 44 miliardi di euro. A testimoniare ulteriormente la rilevanza di tale comparto è il dato riferito alla crescita del numero degli occupati nella sola industria di trasformazione alimentare: da 449.000 a 488.000, con un incremento record pari a circa 39.000 unità, in un arco temporale non particolarmente di segno positivo per l’economia nazionale.

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Citati in questo articolo:
Cesare Regnoli & Figlio, Ceresio investors, nielseniq, Signorini Andrea, Salumifici Granterre, Albertini Luca, Regnoli Giorgio, Mastrolia Giuseppe, Bassetti Giampaolo, Angelucci Loreto, Ufficio Studi di Coop, Del Monte Europa & Africa, Filippo Marchi, Caviro, Ismea, Granarolo, Federalimentare, Istat, Nomisma, Bettazzoli Laura, De Cecco, Sace, Noberasco, Assica, Conserve Italia, Fassa Luciano, McKinsey, Monge, Cantine Settesoli, Newlat, Zuegg, Ferretti Flavio, Monini, Bonduelle Italia, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Bagliani Silvia, Gruppo Bauli, Bauli Michele, Renino Gianpaolo, Oxford Economics, Mondelez Italia, Rosetti Pier Paolo, Bursi Giuseppe, Aquilano Carlo