Il boom globale della pizza frozen

Nel 2020 i prodotti surgelati hanno ottenuto risultati molto positivi, con un consumo complessivo pari a 896.034 tonnellate e una crescita del 5,5% rispetto al 2019. Tra le categorie più vendute, al 3° posto dopo vegetali e prodotti ittici, pizze e snack surgelati hanno fatto registrare un incremento ragguardevole, raggiungendo un volume di 90.746 tonnellate (+15,6%), che ha la sua punta di diamante proprio nella pizza, a cui gli italiani non hanno rinunciato, neanche a casa. Le pizze grandi, infatti, nel 2020 hanno raggiunto un consumo di 56.725 tonnellate: +18,2% rispetto al 2019. Regina del segmento la pizza margherita.