03/01/2022
Largo Consumo 12/2021 - Approfondimento - pagina 46 - 2 pagine
Dop e Igp

Il boom dell’ingredient branding

Il boom dell’ingredient branding

Dalla crema spalmabile al cioccolato di Modica Igp alla Fanta con arance rosse di Sicilia Igp, dal minestrone Findus con basilico genovese Dop, patata del Fucino Igp e cipolla rossa di Tropea Igp alle varie paste ripiene a base di prosciutto di Parma o gorgonzola, proposte dalle insegne della grande distribuzione organizzata. Si fa sempre più ricco il paniere di referenze che per differenziarsi dalla concorrenza e conquistare un posizionamento premium hanno puntato sulla presenza, come elemento caratterizzante, di un prodotto a marchio Ue, dal forte richiamo evocativo e dalla solida reputation di qualità.

Argomenti

Citati in questo articolo:
Briosa, Ferrero, Coca-Cola, Bauli, Findus, Parmigiano Reggiano, Fanta, Lurisia, Sammontana, Fondazione Qualivita, Tomarchio, Polara, Joe Bastianich, mcdonald’s

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