04/11/2021
Largo Consumo 10/2021 - Approfondimento - pagina 57 - 2 pagine - Maria Eva Virga
Succhi di frutta

Il benessere come trend emergente

Il benessere come trend emergente

Secondo i dati Iri, all’interno del comparto delle bevande, la categoria dei succhi di frutta, Uht e freschi, nell’anno terminante ad aprile 2020 aveva sviluppato un fatturato di quasi 581 milioni di euro nella distribuzione moderna, per un totale di circa 403 milioni di litri: le vendite complessive avevano segnato una flessione del 2,2% in valore e del 2,1% in volume. Vedremo come si concluderà il 2021. Quello che è certo è che la tendenza in atto in questo settore è salutista: prodotti con meno zuccheri, magari con l’aggiunta di superfood, semi o spezie, che mescolano frutta a verdura, oltre a una leggera crescita del biologico. 

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Citati in questo articolo:
Altieri Giuseppe, Gollini Franco, Iri, Conserve Italia, La Doria, Gabrielli, Realco, Gruppo Sigma, Panzani Mario, iper la grande i, Tammaro Giuseppe, Olympus Italia, Boccadamo Giulia, Romani Roberto