Gruppo Ethos: etica, anche nella ristorazione

Beppe Scotti, Fondatore e amministratore di Gruppo Ethos ha sviluppato la sua esperienza imprenditoriale nella ristorazione in modo non consueto, non nella logica di catena ma di identità. Nato professionalmente alla fine degli anni Novanta, quando con il fratello acquista una trattoria brianzola, Scotti impara sul campo a muoversi nel settore della ristorazione e predilige la realizzazione di locali con brand e arredi differenti dalla catena distributiva. Nascono così i ristoranti di Gruppo Ethos, per esempio Acqua e farina, Grani & braci e per ultimo...

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