01/03/2012
Mercato & Imprese 2012 - Approfondimento - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI
Mercato & Imprese 2012 - Approfondimento - AIA ASSOCIAZIONE ITALIANA ALLEVATORI
Grane dagli imitatori
Formaggi grana Dop: Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono tra i fiori all´occhiello della produzione agroalimentare italiana e, benchè hanno una forte connotazione tradizionale e siano vincolate al disciplinare produttivo, hanno saputo evolversi, nei formati e nelle tipologie di confezionamento pe...