Food packaging e preferenze di acquisto

Negli ultimi anni l’attenzione al tema ambientale sta indirizzando distributori e produttori verso la sostenibilità del packaging, anche a fronte di una preferenza del consumatore verso le aziende impegnate in tal senso, benché il driver che guida la scelta di un prodotto con un imballaggio eco rispetto a un altro, ricada sempre sul prezzo che, a livello ideale, non dovrebbe essere superiore. Di rilievo il ruolo della Mdd che è protagonista attiva da anni sul versante dell’ecologia, grazie anche agli imballaggi che utilizza, a tutto tondo; le confezioni a marchio dell’insegna sono sempre attente alla riduzione degli spessori, all’alleggerimento, alla sostituzione della tanto demonizzata - e a torto - plastica e all’utilizzo delle bioplastiche. Nella recente ricerca di Nomisma “Osservatorio packaging del largo consumo. Gli italiani e la sostenibilità: il ruolo del packaging nel carrello della spesa”, presentato a Marca 2024, si indaga il rapporto tra i cittadini e le loro scelte in tema ambientale a 360 gradi, packaging compreso, soffermandosi sulla propensione di acquisto di prodotti alimentari o bevande.