Largo Consumo 2/2025 - Approfondimento - pagina 30 - 2 pagine - Marco Mancinelli
Farchioni dal 1780 a oggi
Presso la sede di Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia e nel cuore dell’Umbria, il gruppo agroalimentare Farchioni annovera una storia aziendale ultracentenaria iniziata nel lontanissimo 1780, anno in cui l’omonima famiglia realizzò un piccolo mulino a pietra, dove ebbe inizio la produzione di olio e di farina. Oggi, il core business del gruppo umbro si suddivide, oltre che nella produzione di olio extravergine di oliva e di farine di alta qualità, anche in quella vinicola, con il marchio Terre de la Custodia, i cui vini pregiati vengono realizzati osservando i principi dell’agricoltura sostenibile, e in quella birraria, con Mastri Birrai Umbri, birrificio artigianale che utilizza esclusivamente ingredienti naturali in modo da ottenere prodotti di elevata qualità.