04/10/2021
Largo Consumo 10/2021 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Formaggi

Da Sealed air l’innovazione per il sottovuoto

Da Sealed air l’innovazione per il sottovuoto

Sealed air presenta un sistema esclusivo di confezionamento per i produttori di formaggio. Il rivoluzionario sistema Cryovac Svs45 utilizza fino al 50% di energia in meno rispetto ai sistemi che offrono livelli simili di produzione, migliorando al contempo la velocità di confezionamento e preservando meglio la struttura, la consistenza e il gusto del formaggio. Cryovac Svs45 combina un vuoto a pressione differenziale a un movimento continuo, garantendo una totale estrazione dell’aria dalla confezione, una perfetta [...]

Nell'articolo:

  • Sealed air in cifre (2019)