06/03/2023
Largo Consumo 2/2023 - Notizia breve - pagina 80 - 1/3 di pagina – estrapolazione - Paola Piovesana
Video: Biologico

Arpegaro (Germinal): "Fondamentale educare il consumatore sul significato di biologico"

Arpegaro (Germinal):

«Il biologico è il futuro, senza non avremmo futuro. Ci crediamo molto, anche se oggi solo il 3,5% dei consumi è bio, per alcuni viene percepito tra i prodotti premium. Sicuramente esiste un tema di gap di prezzo, ma resta fondamentale spiegare la differenza. Oggi il consumatore non sa bene cosa significa prodotto biologico, quali pratiche agricole vengono usate, quali no, quanti controlli vengono effettuati, le ragioni che portano a questa scelta e i benefici sulla Terra e sull’uomo. È importante realizzare campagne di comunicazione a supporto del bio, per spiegare con efficacia e chiarezza cosa significa produrre e acquistare biologico».

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