03/07/2017
Largo Consumo 07-08/2017 - Approfondimento - pagina 33 - 3 pagine - Barboni Matteo
Largo Consumo 07-08/2017 - Approfondimento - pagina 33 - 3 pagine - Barboni Matteo
Vegano
Apprezzato ma ancora non regolamentato
Secondo il Rapporto Eurispes 2017 i vegani in Italia sono triplicati in un anno (3%) e con i vegetariani arrivano a pesare il 7,6% del campione intervistato. Una scelta ricondotta principalmente alla preferenza per i benefici delle proteine veg (+47,6%) e al rispetto per gli anim...