01/02/2015
Largo Consumo 02/2015 - Approfondimento - pagina 72 - Cavicchi Alessio
Analisi sensoriale

Al servizio della qualità

Al servizio della qualità

Il made in Italy agroalimentare viene universalmente associato al concetto di qualità. Ritengo che non esista imprenditore nel nostro Paese che non definirebbe i propri come prodotti di qualità, quanto meno in un contesto pubblico. È facile attribuirsi questa virtù, pi...