Aceti balsamici tipici: produzione, consumo, export

Il 2018 sarà l’anno del cibo italiano e i numeri danno ulteriori motivi nel supportare le attività istituzionali di valorizzazione di Dop e Igp. Secondo il Rapporto Ismea – Qualivita 2016, nel corso del 2015 la produzione di aceti balsamici tipici ha rag...