Carne
Centro Carne nasce nel 1960 come azienda famigliare. La sua storia comincia con la commercializzazione di animali vivi, prosegue con la macellazione e trasformazione delle carni suine e bovine, per ...
Accadimenti aziendali
Parmacotto cresce ancora negli Stati Uniti con l’acquisto di New England Charcuterie di Boston. La nuova azienda del gruppo ha un giro d’affari equivalente a 10 milioni di euro, uno stabilimento d...
Reputation Economy 2023
Unire l’esperienza e la conoscenza del settore della carne (sviluppata da quattro generazioni) alla costante ricerca in innovazione di prodotto, packaging e processi produttivi. Una filosofia azienda...
Reputation Economy 2023
Un’organizzazione al passo con i tempi: il Consorzio del prosciutto di Parma aggiorna il suo Disciplinare produttivo, a circa trent’anni dalla sua prima stesura, per renderlo più coerente con un co...
Reputation Economy 2023
Territorio, filiera, qualità e famiglia: i quattro capisaldi di Centro Carne , un’azienda che punta a valorizzare la sua terra, l’Abruzzo. «Controlliamo la nostra filiera prestando attenzione a cias...
Reputation Economy 2023
L’Irlanda ha fatto un patto con la natura per diventare leader nella produzione sostenibile di alimenti e bevande. È la filosofia che sta alla base del progetto Origin Green di Bord Bia , nato nel 2...
Investimenti
Proseguono gli investimenti di Rovagnati in ambito Nutrition, uno dei cardini della strategia di sostenibilità dell’azienda declinati in People, Animal Welfare, Nutrition, Environment (P.A.N.E....
Acquisition
Come riportato da Il Sole 24 Ore , dopo sette mesi di trattative, Parmacotto ha annunciato l’acquisizione della New England Charcuterie di Boston, un salumificio da 1.300 metri quadrati e dieci ...
Riforestazione
Un grande polmone verde che regalerà nuovo ossigeno, benessere e momenti di formazione, sport e cultura all’intero territorio di Imola. CLAI , realtà agroalimentare che opera a livello nazionale e ...
Festival
Il Festival del Prosciutto di Parma, giunto alla XXVI edizione, animerà Langhirano che, dall’1 al 3 settembre, ospiterà una serie iniziative per celebrare il Prosciutto di Parma. Dall’evento inaugura...
Made in Italy
Tempi difficili per i salumi italiani, un settore molto dinamico e per certi versi ben performante ma in balìa di svariati fattori che ne stanno minando la solidità. Il 28 aprile si è svolto presso i...
Accadimenti aziendali
Sugarcreek packing company , società Usa con sede a Washington Court House, in Ohio, ha acquisito il 100 per cento di salumificio Veroni . L’operazione prevede che gli attuali amministratori delegat...
Opinioni e prospettive dall'industria del largo consumo
I numeri dei mercati: Caffè - Carni e salumi - Casalinghi - Conserve ittiche - Conserve rosse - Detergenza casa - Dolciario - Giocattoli - Lattiero caseario - Olii di oliva - Ortofru...
Le aziende si presentano
“Star bene e far star bene mangiando”. È la filosofia che ruota attorno all’attività di Centro Carne , azienda abruzzese a conduzione familiare specializzata nell’allevamento, lavorazione, preparazi...
Carni e salumi
Nel corso del 2022, lo scenario del mercato dei salumi mostra un andamento in riduzione a volume per i complessi effetti della guerra in Ucraina. Gli aumenti delle materie prime e la difficoltà di re...
bilancio di sostenibilità
Gruppo Felsineo ha presentato il nuovo Bilancio di Sostenibilità, che illustra tutte le iniziative portate a termine nel 2022 e i nuovi obiettivi per il 2023. A definire gli ambiti d’intervento, i se...
Accadimenti aziendali
Conferma per il piano di ristrutturazione di Ferrarini , che passa definitivamente, all’80%, a Gruppo Pini , re della bresaola, e al 20% ad Amco-Asset management company . L’Antitrust ha già dato ...
TUTTOFOOD 2023
Citterio a TuttoFood si presenta con tante novità, con l’obiettivo di attrarre l’attenzione dei buyer sia italiani che esteri, sempre nel rispetto di una promessa di qualità. Alessandro Riva, diretto...
Salumi
La tradizione è il grande patrimonio grazie al quale il Gruppo Beretta ha tramandato le migliori ricette per produrre salumi di alta qualità in oltre due secoli di storia. Ma ciò che ha permesso di...
TUTTOFOOD 2023
Può il settore delle carni essere sostenibile? A TUTTOFOOD il Centro Carne Teramo presenta la qualità e il sapore di un prodotto100% abruzzese. Un’italiana fuori dal coro: così è definita la Ma...