01/10/2019
Largo Consumo 10/2019 - Approfondimento - pagina 40 - 2 pagine - Ferrini Nicoletta
Prodotti e territorio: Prosciutto

Modena Dop, un crudo davvero di nicchia

Modena Dop, un crudo davvero di nicchia

A un osservatore poco attento e non informato il Prosciutto di Modena Dop potrebbe apparire come un crudo tra i tanti; magari potrebbe anche arrivare a notarlo, o l’ha effettivamente già preso in considerazione forse con una certa curiosità, come un nome “nuovo” pr...

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