06/02/2020
Largo Consumo 01/2020 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Pizza

Lo chef-robot è già fuori moda?

Lo chef-robot è già fuori moda?

La ristorazione automatizzata perde colpi in America. Zume pizza, che usa robot come pizzaioli e si affida ad algoritmi per capire i gusti dei clienti, ha licenziato l’80% della forza lavoro, annunciando che d’ora in poi si concentrerà sul packaging del cibo e ...