28/12/2019
Largo Consumo 10/2019 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Ristorazione e vending

I nuovi criteri ambientali UE per gli appalti della PA

I nuovi criteri ambientali UE per gli appalti della PA

La Commissione UE ha diffuso i nuovi criteri ambientali per gli appalti relativi alla fornitura di servizi di ristorazione e di distribuzione automatica nella Pubblica Amministrazione. Si tratta di indicazioni da applicare in maniera volontaria nell’affidamento dei servizi di ristoro da parte della Pubblica Amministrazione e che vanno ad implementare le regole già esistenti nei vari Paesi dell’UE. L’Italia, ad esempio, ha già un suo disciplinare green per questo tipo di appalti (DM del 25 luglio 2011 e successive modifiche) e può riferirsi ai nuovi criteri europei per aggiornare i propri. I “UE green public procurement criteria for food, catering services and vending machines” vanno a comporre un ampio documento suddiviso in paragrafi, ognuno dei quali approfondisce uno specifico tema. Ad esempio per quanto riguarda la presenza di referenze biologiche all’interno dei d.a., vengono proposte due opzioni: la prima, più semplice da verificare, è la richiesta da parte dell’ente appaltante che [...]

Nell'articolo:

  • Le indicazioni sui consumi energetici

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