Notizie

Per Parmalat utile quasi dimezzato
Gruppo Parmalat, attivo nella produzione e distribuzione di alimenti insostituibili per il benessere quotidiano come il latte e i suoi derivati e le bevande a base di frutta, ha chiuso il 2016 con un ...
 
Più shelf life ai vasetti di yogurt
Pentafood clikPET è un recente ampliamento della gamma Pentafood di Klöckner Pentaplast basato su una tecnologia di nuova concezione a base di PET destinata al confezionamento dello yogurt. Utilizzabi...
 
Mucche felici da Latteria Soresina
Accadimenti aziendali: Le mucche contente producono un latte migliore e dunque prodotti più buoni, oltre a soddisfare indiscutibili principi etici. Così Latteria Soresina, gruppo cremonese che associa...
 
La catena del freddo di Müller
Michele Silvestri, direttore logistica di Müller, spiega che il noto marchio produttore di yougurt ha da sempre preferito la strada dell’outsourcing logistico affidandosi a Dispensa Logistics, azienda...
 
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Zaglio (Granarolo): “Esistono diverse resistenze alla centralizzazione”
Luca Zaglio, direttore supply chain di Granarolo e amministratore delegato delle controllate Calabrialatte, Zeroquattro e Zeroquattro Logistica, ha descritto come la funzione acquisti di un’azienda in...
 
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Tuttofood 2017, a Milano edizione ricca di novità
Grande attesa per l’edizione 2017 di Tuttofood, la fiera intenazionale del b2b dedicata al food & beverage, organizzata da Fiera Milano e in programma da lunedì 8 a giovedì 11 maggio. L’evento, di cui...
 
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Silvestri (Müller): "Non è semplice portare avanti progetti in contesti informatici europei"
Michele Silvestri, direttore logistica di Müller, ha sottolineato come «finalmente si stia arrivando al quasi completo perfezionamento del “fast perfect order” che ECR aveva lanciato ormai quasi 25 an...
 
Doppia acquisizione per Granarolo
Doppia acquisizione messa a segno da Granarolo. La prima riguarda Pandea Dietetica, specialista parmense nelle produzioni da forno con un fatturato, lo scorso anno, di 12,9 milioni di euro di cui il 6...
 
Penta Group lancia il nuovo format Fry Chicken
Penta è un gruppo salernitano che conta 50 punti di vendita a insegna Fry Chicken e La Yogurteria e che realizza 1,5 milioni di euro di fatturato e nel complesso 6,3 milioni per la rete in affiliazion...
 
Alessandro Mocellin, presidente e Andrea Trentin, vicepresidente Latterie Vicentine
I consiglieri di Latterie Vicentine, cooperativa che riunisce 400 aziende associate, hanno confermato alla presidenza e vicepresidenza rispettivamente Alessandro Mocellin e Andrea Trentin....
 

Approfondimenti

Gelaterie, yogurterie e chioschi in franchising: il fatturato 2014
Secondo il rapporto Assofranchising, il fatturato 2014 del settore gelaterie, yogurterie e chioschi in franchising ammonta a 186.651 mgl di euro, pari allo 0,80% sul totale....
 
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All’insegna del lactose free
Le nuove normative europee sui prodotti senza lattosio rispondono alle esigenze degli intolleranti, ma anche all’interesse sempre più forte dei consumatori per un’alimentazione più sana e leggera. Le ...
 
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Un prodotto per ogni momento
Nel giro di un paio di decenni lo yogurt è passato da prodotto praticamente sconosciuto nel nostro Paese ad alimento acquistato da oltre il 77% degli italiani e consumato con regolarità. In Italia nel...
 
Parmalat in continua evoluzione
Controllata all’86,31% da Sofil, veicolo finanziario della francese Lactalis, Parmalat di Collecchio (Parma) è oggi una struttura industriale che presenta un fatturato di circa 5,6 miliardi di euro, u...
 
Detrattori e sostenitori
L’olio di palma è un grasso vegetale usato su scala industriale nella preparazione di moltissimi prodotti alimentari: dolci, merendine, snack di ogni tipo dolci e salati, dadi, creme, ma anche prodott...
 
Utili in ribasso per Sterilgarda
Dopo un bilancio brillante nel 2012, Sterilgarda Alimenti ha registrato nel 2013 un incremento medio di circa il 17% per il latte e di oltre il 40% per la panna. La crescita del fatturato del gruppo m...
 
Bayernland - Dai prodotti alla comunicazione: le strategie di sviluppo di un'azienda dinamica e proiettata al futuro
Bayernland è uno dei maggiori operatori del lattiero caseario industriale europeo, attivo da molti anni nel mercato italiano con rilevanti trend di crescita consolidati. L’azienda, lavorando nella fil...
 
Non basta un caffè
È il primo pasto e il più importante dal punto di vista energetico perché dopo la notte ci permette di affrontare nelle migliori condizioni la giornata lavorativa o scolastica. Gli italiani sono sempr...
 
Arborea - Rigoroso presidio della filiera produttiva, dinamismo e innovazionre: i plus di una realtà in crescita
Da zona paludosa, infestata dalle zanzare e dalla malaria, a centro agricolo e alimentare d’eccellenza della Sardegna, dotato di un moderno sistema di aziende agro-zootecniche, di centri di trasformaz...
 
Un mercato d´ "occasione"
Vini da dessert: L’assortimento nel trade moderno è ancora condizionato da stagionalità, abitudini locali, polverizzazione dei produttori. Export, ristorazione ed enoteche i canali privilegiati....
 
 
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