Sicurezza e tracciabilità alimentare
 

Notizie

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La soluzione Fami contro le migrazioni negli alimenti
Arriva una soluzione per riconoscere eventuali migrazioni di scaglie di plastica all’interno degli alimentari. Fami ha infatti ottenuto la certificazione relativamente al master rilevabile al metal-de...
 
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Controllo vino 2018, i Carabinieri sequestrano oltre 8 mila litri
Si è conclusa nei giorni scorsi la “Campagna di Controllo Vino 2018” dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare. Gli accertamenti nelle aziende e nei punti vendita del settore sono stati effettuati ...
 
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Coldiretti, il falso made in Italy nel mondo tocca quota 100 mld
Sale a oltre 100 miliardi il valore del falso made in Italy agroalimentare nel mondo con un aumento record del 70% nel corso dell’ultimo decennio per effetto della pirateria internazionale che utilizz...
 
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Alfacod in prima linea nel progetto anti-spreco Sort
La lotta agli sprechi alimentari e la battaglia per la salvaguardia dell’ambiente in cui viviamo si possono vincere attraverso la tecnologia. È questo il principio ispiratore del progetto Sort, acroni...
 
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Irregolare 1 mensa su 3
Una mensa scolastica su 3 presenta delle irregolarità e su 224 ispezionate ben 7 sono state chiuse per la grave situazione igienico-strutturale rilevata. Sono questi i primi risultati del monitoraggio...
 
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Maxioperazione della Guardia costiera di Taranto
Si è conclusa la maxioperazione della Guardia costiera di Taranto denominata "Passo e chiudo", che ha visto coinvolti più di 50 addetti, consentendo l'esecuzione di 7 ordinanze di custodia cautelare, ...
 
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Sequestrati 37.000 l di Scavigna Rosato Doc contraffatto
I militari del Reparto Carabinieri per la Tutela agroalimentare (Rac) di Salerno hanno dato esecuzione a un decreto di sequestro preventivo, emesso dal Gip del Tribunale di Lamezia Terme (Cz), a caric...
 

Approfondimenti

Allarme illeciti
Come purtroppo accade per gli illeciti ambientali, in particolare quelli sui rifiuti, anche la filiera agroalimentare in Italia è caratterizzata da un alto tasso di illegalità, di stampo mafioso e non...
 
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In attesa di una normativa comune
Mosh (Mineral oil saturated hydrocarbon) sono oli minerali a base di idrocarburi saturi con catene alifatiche e composti ciclici a forma di anello, mentre i Moah (Mineral oil aromatic hydrocarbon) son...
 
MercatoAlimentareFrodiSofisticazioneTracciabilita.jpg
Ue contro le sofisticazioni
Promuovere la qualità degli alimenti e rendere ancora più acerrima la lotta nei confronti delle pratiche fraudolente in campo alimentare. Sono questi gli obiettivi principali del nuovo Centro di conos...
 
Frodi e sicurezza alimentare: giusto rendere noti i soggetti coinvolti?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 6/2018. Le azioni portate avanti dai Carabinieri del Nas in campo alimentare sono frequenti e se le multe comminate a seguito delle va...
 
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Made in Italy bocciato?
La strada adottata finora privilegia sicuramente la trasparenza riguardo ai prodotti alimentari, per permettere agli italiani una scelta il più possibile consapevole. Infatti, secondo un’indagine del ...
 
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Quando in gioco è l’italianità
L'italianità è un valore che, soprattutto quando riguarda l’origine del cibo, è sempre più apprezzato dai consumatori, sia nella nostra penisola sia all’estero, tanto chemolte aziende puntano su quest...
 
A tutela del consumatore
Per 60 anni il mercato del riso è stato disciplinato dalla legge n. 325 del 1958; dall’1 settembre 2018 è però entrato in vigore il dl n. 131 del 4 agosto 2017, che ha abrogato la normativa precedente...
 
 
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