Sicurezza e tracciabilità alimentare
 

Notizie

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Sequestri e sanzioni nei ristoranti etnici
Prosegue l’attività preventiva a livello nazionale dei reparti Carabinieri tutela agroalimentare con ispezioni finalizzate al contrasto delle frodi perpetrate nei ristoranti etnici dislocati in città ...
 
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Il nuovo Comando carabinieri per la Tutela agroalimentare
Nasce ufficialmente il Comando carabinieri per la Tutela agroalimentare (Dlgs 12 dicembre 2017 n. 228), a riconfigurazione del Comando carabinieri Politiche agricole e alimentari. Il comparto è inseri...
 
SicurezzaAlimentareTurchiaUeAllarmiAlimentariColdirettiRASFFProdottiNonConformiSaluteConsumatoriControlliImportExport12-02-2018.jpg
La Turchia invade l’Ue con cibi pericolosi
La Turchia si classifica addirittura al primo posto per allarmi alimentari fatti scattare nella Ue, dai peperoni con pesticidi oltre i limiti ai fichi secchi con eccesso di aflatossine cancerogene, co...
 
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Convegno “Etichette, claim e pubblicità dei prodotti alimentari”
Si terrà il 20 febbraio a Milano, presso l’Hotel Scala, il convegno “Etichette, claim e pubblicità dei prodotti alimentari: le nuove regole tra tutela del consumatore ed esigenze di marketing”, organi...
 
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Qualità 100% italiana, tracciabilità e innovazione: così nasce il miele Comaro
Un’accurata selezione delle origini, il controllo attento della materia prima, la salute delle api e degli areali produttivi: dall’incontro di queste caratteristiche, unito a un’esperienza ultracenten...
 
Sequestri del Reparto Carabinieri Tutela Agroalimentare di Salerno
Dal Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari – Dicembre 2017 Il Reparto Carabinieri Tutela Agroalimentare di Salerno, a seguito di verifiche svolte nella provincia di Napoli, a Casandrino h...
 
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Piemondina, aderisce anche Carrefour Italia
Carrefour Italia aderisce all’iniziativa promossa da Regione Piemonte (assessorato all’Agricoltura, caccia e Pesca) per valorizzare il riso piemontese di qualità con il marchio Piemondina: si tratta d...
 
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I laboratori pH: specializzati in ogni ambito del controllo alimentare
L’industria alimentare ha sviluppato certificazioni specifiche per la tutela del consumatore, emesse da enti che, attraverso opportune attività analitiche eseguite presso laboratori accreditati, monit...
 
Sequestri dei Reparti Tutela Agroalimentare
COMANDO CARABINIERI POLITICHE AGRICOLE E ALIMENTARI I Reparti Tutela Agroalimentare, collaborati da personale del Nucleo Operativo Ecologico dei Carabinieri, nel corso di accertamenti sul territorio n...
 
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AMÍO di Ilta Alimentare, la nuova linea di legumi biologica e 100% italiana
Trasparenza, rispetto per la natura, controllo costante delle colture, responsabilità certificata, qualità di terreni e prodotti. Sono le caratteristiche distintive dei produttori italiani aderenti al...
 

Approfondimenti

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Alluminio, maneggiare con cura
La Direzione generale dell’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione (Dgisan) del Ministero della Salute, tenuto conto dei risultati dello studio svolto dall’Istituto superiore di sanità (I...
 
La tracciabilità degli alimenti su piattaforma web e mobile
TRusT™ è la soluzione sviluppata da TechGap Italia per permettere a ogni produttore di trasmettere i propri valori in modo trasparente, semplice e rapido, definendo le caratteristiche distintive dei s...
 
Efsa, quanto affidabile?
Che cosa vi è di più prezioso dell’indipendenza e della reputazione per un organismo che dell’essere super partes ha fatto la propria bandiera? Si sta parlando dell’Efsa, l’European Food Safety Author...
 
Alimenti sotto l’egida degli standard
In chiave normativa la responsabilità della sicurezza del consumatore, è sempre più demandata all’operatore alimentare (Osa). La scelta del legislatore comunitario di promulgare atti immediatamente ap...
 
MercatoAgroalimentareSicurezzaTracciabilitaFiliera.jpg
Filiera sotto controllo
La salute dei cittadini passa non solo dalle scelte alimentari personali, ma anche da cibo sicuro, garantito sia dall’applicazione di misure di prevenzione e di controllo da parte delle istituzioni pu...
 
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I sistemi di allerta
“Scaffali in allerta – Cosa succede quando i supermercati ritirano un prodotto – Retroscena di un’operazione che si ripete più di mille volte l’anno” è un libro di Roberto La Pira, edito da Il Fatto A...
 
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Dati di filiera al sicuro e più visibili
Il vino che stiamo bevendo è davvero un DOCG? Che tipo di fertilizzanti sono stati utilizzati per coltivare le mele che porteremo in tavola oggi? Le scarpe che indossiamo sono “griffate” o solo una bu...
 
Best practice a confronto
La qualità di alimenti e bevande riposa sulla loro sicurezza e quest’ultima richiede che nei prodotti non vi siano corpi estranei, cioè materiali che non ne fanno fisiologicamente parte. Riconosciment...
 
MercatoAlimentareNormativaScadenzaProdottiVenditaSupermercato.jpg
La Cassazione è antisprechi
La distribuzione di alimenti scaduti non è sempre reato. La Corte di Cassazione ritiene che il fatto a volte possa essere quanto meno non punibile penalmente, probabilmente anche alla luce di una nuov...
 
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Governare le informazioni di filiera
L'informazione è essenziale e corre veloce. Oggi per le aziende alimentari costituisce un aspetto di grande rilevanza trovare delle soluzioni per riuscire a gestirla, a indirizzarla e a farne anche un...
 
 
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