Sicurezza e tracciabilità alimentare
 

Notizie

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Chianti, la contraffazione vale 200 milioni di euro
200 milioni di euro di business e 2 mila venditori online. Sono i numeri che descrivono il giro d'affari della frode che tocca uno dei prodotti tipici del nostro Paese, il Chianti. I risultati emergon...
 
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Frodi alimentari, sequestri e denunce dei Carabinieri
Proseguono le indagini dei reparti Carabinieri tutela agroalimentare con ispezioni finalizzate al contrasto delle frodi perpetrate nei ristoranti etnici. I militari hanno controllato 33 locali. Nel co...
 
Carabinieri Tutela Agroalimentare, controlli su 22 aziende
I reparti Carabinieri Tutela Agroalimentare, in collaborazione col personale della Compagnia CC di Giuliano e del Nucleo Investigativo CC Forestale di Salerno, hanno sottoposto a verifica 22 aziende, ...
 
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Schneider: "Fabbriche più produttive e smart con robotizzazione e catene cinematiche ridotte"
Che cosa significa trasformare una fabbrica da tradizionale a smart, nella logica di Industria 4.0? Significa “innovazione tecnologica” e “digitalizzazione”: un insieme di tecnologie per la connession...
 
Leroy Merlin sceglie Cleviria per il controllo della filiera
Leroy Merlin Italia, azienda specializzata in bricolage con 48 punti di vendita, ha adottato la soluzione THELA di Cleviria, una start up italiana specializzata nella realizzazione di web-software col...
 
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Sequestri e sanzioni nei ristoranti etnici
Prosegue l’attività preventiva a livello nazionale dei reparti Carabinieri tutela agroalimentare con ispezioni finalizzate al contrasto delle frodi perpetrate nei ristoranti etnici dislocati in città ...
 
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Il nuovo Comando carabinieri per la Tutela agroalimentare
Nasce ufficialmente il Comando carabinieri per la Tutela agroalimentare (Dlgs 12 dicembre 2017 n. 228), a riconfigurazione del Comando carabinieri Politiche agricole e alimentari. Il comparto è inseri...
 

Approfondimenti

La tracciabilità degli alimenti su piattaforma web e mobile
TRusT™ è la soluzione sviluppata da TechGap Italia per permettere a ogni produttore di trasmettere i propri valori in modo trasparente, semplice e rapido, definendo le caratteristiche distintive dei s...
 
Efsa, quanto affidabile?
Che cosa vi è di più prezioso dell’indipendenza e della reputazione per un organismo che dell’essere super partes ha fatto la propria bandiera? Si sta parlando dell’Efsa, l’European Food Safety Author...
 
Alimenti sotto l’egida degli standard
In chiave normativa la responsabilità della sicurezza del consumatore, è sempre più demandata all’operatore alimentare (Osa). La scelta del legislatore comunitario di promulgare atti immediatamente ap...
 
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Latteria Soligo, sul mercato con qualità, esperienza e tecnologia
In un comparto strategico come il lattiero caseario, attaccato da un lato, dalla riduzione dei consumi e mode vegan e, dall’altro, da prodotti a basso costo realizzati con materie prime scarse, c’è an...
 
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Filiera sotto controllo
La salute dei cittadini passa non solo dalle scelte alimentari personali, ma anche da cibo sicuro, garantito sia dall’applicazione di misure di prevenzione e di controllo da parte delle istituzioni pu...
 
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I sistemi di allerta
“Scaffali in allerta – Cosa succede quando i supermercati ritirano un prodotto – Retroscena di un’operazione che si ripete più di mille volte l’anno” è un libro di Roberto La Pira, edito da Il Fatto A...
 
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Dati di filiera al sicuro e più visibili
Il vino che stiamo bevendo è davvero un DOCG? Che tipo di fertilizzanti sono stati utilizzati per coltivare le mele che porteremo in tavola oggi? Le scarpe che indossiamo sono “griffate” o solo una bu...
 
 
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