Sicurezza e tracciabilità alimentare
 

Notizie

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Migros richiama un prodotto Eccellenze d’Italia
Migros richiama il prodotto Eccellenze d’Italia aglio, olio e peperoncino del gruppo Fini. Il prodotto potrebbe contenere frammenti di vetro. I consumatori possono riportarlo alla propria filiale Migr...
 
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Interpol sequestra prodotti per 100 milioni
A seguito di un'operazione condotta tra dicembre 2018 e aprile 2019, Interpol ha sequestrato oltre 100 milioni di euro di bevande e alimenti fraudolenti o potenzialmente pericolosi. Questo il bilancio...
 
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Dnv Gl collabora con Authentic vision
Dnv Gl, uno dei maggiori enti di certificazione al mondo, fa squadra con il provider tecnologico Authentic vision. La collaborazione mira a soddisfare le crescenti richieste di tracciabilità di prodot...
 
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Nas: maxi-sequestri di carne a Padova e Udine
Non si ferma il lavoro dei Nas, alle prese con le frodi alimentari. Le ultime indagini hanno portato i Nas di Padova al sequestro di 32 tonnellate di prodotti alimentari di origine animale, fra cui ca...
 
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La Commissione europea autorizza 10 Ogm
La Commissione europea ha autorizzato l’importazione di 10 organismi geneticamente modificati. Si tratta di 7 nuove autorizzazioni per usi di alimenti e mangimi (1 varietà di cotone, 5 di mais, 1 di s...
 
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Agripat soddisfatta dei nuovi prezzi
Il presidente di Agripat, Matteo Todeschini, esprime soddisfazione per il lavoro svolto dalla commissione paritetica della Borsa patate, che nella seduta del 28 giugno ha definito i prezzi di campagna...
 
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Mercurio sotto controllo
Il mercurio nelle acque minerali italiane è presente a livelli trascurabili per la salute della popolazione. È quanto emerge da uno studio coordinato dall'Istituto per la dinamica dei processi ambient...
 

Approfondimenti

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Un settore su cui puntare
Le strategie da adottare per il miglioramento della ristorazione scolastica, per la promozione della sostenibilità ambientale e per il futuro del servizio soprattutto in termini di tutela del cibo (fo...
 
Le allerte su Gorgonzola Igor
Igor srl, fondata nel 1935  aMezzomerico sulle colline novaresi, è azienda leader nel mercato del Gorgonzola DOP. Nel 1961 si trasferisce a Cameri, poco distante dal luogo della fondazione, dove apre ...
 
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Food Quality & Traceability 4.0
La sicurezza alimentare è business critical per l’Industria e la Gdo. I rapporti di fornitura si fanno più strutturati e le tecnologie, le certificazioni e il governo dei processi si affinano per serv...
 
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Entro i 70 sono a chilometro zero
Paradossalmente è stata “lunga” la strada per l’approvazione della proposta di legge C. 183, sui prodotti agroalimentari a filiera corta e a chilometro zero. L’atto è stato approvato dalla Camera a ot...
 
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Nuovi schemi a tutela degli alimenti
L'agroalimentare è un settore in continua evoluzione. Si espandono i mercati alla ricerca di nuove opportunità. Aumenta la concorrenza e cresce anche la possibilità di arrivare a un numero sempre più ...
 
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Consumatori più garantiti
Non solo bitcoin. La tecnologia blockchain inizia a muovere i primi passi nel mondo del retail con utilizzi che vanno oltre quello di semplice infrastruttura per la criptovaluta. Si va dalla tracciabi...
 
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Reati da cattiva conservazione
Se esporre al sole le bottiglie d’acqua è comunemente considerato un atto imprudente per la nostra stessa salute, venderle è in questo caso addirittura un reato. Lo ha sancito a chiare lettere la Cort...
 
 
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