Sicurezza e tracciabilità alimentare
 

Notizie

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A Milano il nuovo mercato agricolo coperto Campagna Amica
A Milano c'è un nuovo farmers’ market coperto: si trova nel quartiere di Porta Romana ed è un’iniziativa targata Campagna Amica (Coldiretti), che coinvolge decine di agricoltori lombardi e non solo: s...
 
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Sottoconsorzi autonomi per gestire le 6 maggiori denominazioni del'Oltrepo
L'Oltrepò Pavese e il suo Consorzio dei Vini si preparano a una vera e propria rivoluzione, che potrebbe quasi definirsi “federalista”. Tavoli di lavoro sostituiranno di fatto lo storico ente come una...
 
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Salerno, sequestrata una partita di passata di pomodoro
II Reparto Carabinieri Tutela agroalimentare di Salerno, in collaborazione con il locale Nucleo operativo ecologico, ha denunciato alla Procura della Repubblica di Nocera Inferiore (Sa) il titolare di...
 
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Maxi sequestro “bio” dei Nas
Oltre 100 tonnellate di cibo bio irregolare sequestrato, 1.500 confezioni di alimenti non idonei alla commercializzazione, nell'etichettatura, per la tracciabilità e per ragioni igieniche e di scadenz...
 
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Preatoni (Food Quality Project): "Fino a una quindicina di anni fa trovare cibo per chi era afflitto da problemi era un'impresa"
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 5/2018 Lo studio Food Quality and Preference del Politecnico di Zurigo, condotto su oltre 2.000 persone in cinque Paesi europei, ha co...
 
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Inchiesta Il Salvagente, troppi pesticidi nelle bollicine
Il Salvagente punta i riflettori sul prosecco e denuncia che nei vigneti si fa ancora troppo uso di fitofarmaci. In molte delle bottiglie che la testata ha portato in laboratorio sono stati trovati re...
 
MercatoConsumatoriAgroalimentareFrodiAlimentariCrimineUova.jpg
Agroalimentare, i Carabinieri denunciano 3 persone e sequestrano oltre 64 mila uova
Proseguono le verifiche del personale Carabinieri dei Re.T.A., in collaborazione con i Gruppi Carabinieri Forestali, finalizzate al contrasto delle illegalità diffuse a tutela del consumatore. A segui...
 

Approfondimenti

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Made in Italy bocciato?
La strada adottata finora privilegia sicuramente la trasparenza riguardo ai prodotti alimentari, per permettere agli italiani una scelta il più possibile consapevole. Infatti, secondo un’indagine del ...
 
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Quando in gioco è l’italianità
L'italianità è un valore che, soprattutto quando riguarda l’origine del cibo, è sempre più apprezzato dai consumatori, sia nella nostra penisola sia all’estero, tanto chemolte aziende puntano su quest...
 
A tutela del consumatore
Per 60 anni il mercato del riso è stato disciplinato dalla legge n. 325 del 1958; dall’1 settembre 2018 è però entrato in vigore il dl n. 131 del 4 agosto 2017, che ha abrogato la normativa precedente...
 
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Come convivere con l’alluminio
Sebbene l’alluminio interessi una grande varietà di utilizzi in forma di fogli, vaschette e contenitori, non è esente da limiti, superati i quali il consumatore rischia di assumerne un quantità tale d...
 
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Materiali a contatto con gli alimenti
Nel seminario organizzato dall’Istituto Italiano Imballaggio sui materiali e oggetti a contatto con gli alimenti, è stato dedicato un intervento al tema di carta, cartoni e inchiostri da stampa: quadr...
 
L’alimentare italiano negli Usa
È un mercato grande e in espansione quello statunitense, a cui le aziende europee guardano con interesse. Per l’agroalimentare italiano in particolare il saldo è positivo. Secondo dati di Federaliment...
 
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In Europa c’è vino e vino
Un business illegale purtroppo in continua crescita è quello dell’aggiunta ai vini di zucchero importato in modo fraudolento. Lo scorso 27 aprile è stata bloccata un’operazione criminale di questo tip...
 
 
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