Salumi
 

Notizie

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Cichetti (Consorzio del Prosciutto di San Daniele): "Il messaggio dell’Esposizione Universale arriva ai Paesi lontani, portando il fascino della cucina tricolore"
Expo Milano e la successiva grande campagna internazionale promossa dal Governo sono i due avvenimenti attraverso i quali l’Italia promuove nel mondo,  nel corso del 2015, i valori delle proprie tipic...
 
Positivo 2014 per il San Daniele
Il Prosciutto San Daniele incassa positivi risultati messi a segno nel 2014. Le vendite del celebre prosciutto friulano Dop sono aumentate del 10%, balzando a quota 330 milioni a fronte di una produzi...
 
Le PR del San Daniele a Connexia
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che tutela il celebre prosciutto friulano inserito nell’elenco delle DOP, ha stretto un accordo di collaborazione con Connexia. A seguito di una consultazio...
 
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Poli (Grandi Salumifici Italiani): "Il magazzino non può prescindere dai sistemi informativi"
Il cambiamento strutturale che ha interessato il magazzino negli ultimi decenni è stato illustrato da Ivano Poli, direttore supply chain di Grandi Salumifici Italiani attraverso l’esperienza concreta ...
 
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Spezie ed erbe per l'industria alimentare danno il meglio grazie a D&A
Nel proprio stabilimento di Scarperia e San Piero (Firenze) Drogheria e Alimentari riceve e trasforma circa 4.000 tonnellate all’anno di erbe aromatiche, spezie e altri ingredienti alimentari. Un labo...
 
Francesco Pizzagalli presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI)
Francesco Pizzagalli è stato riconfermato alla presidenza dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) per il triennio 2015-2018. Lo ha eletto il consiglio direttivo dell'istituto che ha anche ...
 
Giuseppe Villani presidente del Consorzio Prosciutto San Daniele
Giuseppe Villani, amministratore delegato della Villani Spa è il nuovo presidente del Consorzio Prosciutto San Daniele in carica per i prossimi 3 anni....
 
Apertura canadese alle richieste Assica
Il Canada, grazie a una decisione della Canadian Food Inspection Agency (CFIA), ha eliminato i limiti minimi di stagionatura per i prodotti di salumeria esportati nel Paese. Una buona notizia per i no...
 
L'immagine del brand Fiorucci in rete
Relazioni digitali: E’ nato per riflettere l’immagine del brand il nuovo portale www.fioruccifood.it attraverso il quale Cesare Fiorucci una piattaforma moderna e dinamica, improntata al design user-f...
 
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Poli (Grandi Salumifici Italiani): "La supply chain sta allargando le proprie competenze"
«Di fronte alla crisi il sentimento più diffuso nelle organizzazioni sembra essere la paura, cui si dovrebbe rispondere con più innovazione: chi si evolve sopravvive, ma non sempre paura e innovazione...
 

Approfondimenti

Salumificio Scarlino - I würstel Wüao! moltiplicano i gusti ed i formati, come sempre all´insegna di qualità e innovazione
Profili: L’azienda specializzata dal 1971 nella produzione di würstel inizia il 2013 con una grande novità: l’ampliamento della linea premium certificata Wüao! con due nuovi formati innovativi – il ci...
 
Riflettori su Rovagnati
Salumi: Il gruppo Rovagnati è impegnato nella produzione e vendita di prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadelle e piatti pronti surgelati. L’azienda, che ha sede a Biassono, in provincia di Monza...
 
Agrifood Abruzzo - Sial d´Or 2012: trionfa Agrifood Abruzzo. Una grande vetrina per i finalisti italiani
Gli Speciali dossier: Presentiamo i nove prodotti che hanno rappresentato l´Italia all´edizione 2012 del Sial d´Or. Per la seconda edizione consecutiva, un prodotto italiano è salito sul gradino più a...
 
Le novità Raspini e Topolino protagoniste in Grande Distribuzione
L´Award per il migliore evento in-store se lo è aggiudicato Raspini, azienda protagonista nel mercato della salumeria. Merito della strategia di un´azienda che crede fortemente nell´importanza del pun...
 
Riflettori su Salumificio F.lli Beretta
Salumi: Il gruppo Beretta si colloca ai primi posti del mercato italiano dei salumi ed è oggi presente in tutti i Paesi europei e tantissimi Paesi extra-europei, rappresentando una delle realtà più di...
 
Qualche fetta sana e gustosa
Salumi: I salumi non sono più quelli di una volta. Lo ha dimostrato una recente indagine promossa dall´Istituto salumi italiani tutelati (Isit) e dall´Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi). D...
 
Oscar Imballaggio 2012, i finalisti - Alimentare: Sealed Air
ALU BAG aumenta la shelf life: Il sacco Cryovac ALU BAG è un materiale coestruso, termoretraibile, stampabile, sottile e resistente, con elevate proprietà barriera e con una perfetta saldabilità....
 
Levoni mette alle corde la gdo
Scelte distributive: Levoni, oggi alla quarta generazione imprenditoriale, conta .. tipi di salumi diversi per ... prodotti. Ha confinato la gdo al ..% delle proprie vendite, scommettendo invece sulla...
 
Regine di "coppe"
Management al femminile: e´ un settore che cresce, quello dei salumi. Secondo dati diffusi da Assica, nel .... ha fatturato .... milioni di euro (+..% rispetto al ....), di cui ... provenienti dall´ex...
 
Raspini - Qualità, assortimento, innovazione costante, per continuare a crescere nel mercato dei salumi
Le Interviste: Oggi Raspini è uno dei player di punta del mercato della salumeria. Un comparto che l´azienda affronta forte di oltre 10.000 tonnellate di prodotto e un fatturato che veleggia verso i 1...
 
 
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