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Speck di valore filatelico
Anche lo Speck Alto Adige IGP si è conquistato uno spazio nel mondo della filatelia, grazie a un francobollo ordinario, del valore di 0,95 euro, emesso dal Ministero per lo sviluppo economico per la s...
 
La comunicazione al centro della strategia di Assica
Si è tenuta presso Rho Fiera Milano l’Assemblea straordinaria di Assica, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria, resa necessaria dall’esigenza di nominare – come ri...
 
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Villani (Consorzio del San Daniele): "Tutti i cibi, se assunti in misura giusta e varia, non danno alcun rischio per la salute"
I profili nutrizionali decisi anni fa dalla Ue, varati successivamente dalla Gran Bretagna attraverso le cosiddette etichette a semaforo e rimessi recentemente in discussione dalla stessa Ue, distingu...
 
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CIS: investimenti, sicurezza e clienti-partner nella produzione di prosciutti e lattiero-casearia
Compagnia Italiana Sali (dal 1981 nel Gruppo Salins), azienda di Porto Viro, in provincia di Rovigo è ormai da tempo l’unica scelta dei principali produttori di prosciutti e formaggi per la qualità de...
 
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CIS, il sale di qualità anche per l'industria alimentare
Primi a confezionare il sale in sacchi blu, per evitare che eventuali pezzetti di plastica bianca possano confondersi tra i granelli, quando si apre il sacco, primi a raddoppiare le granulometrie disp...
 
Giuseppe Colotto, amministratore delegato di GSI Grandi Salumifici Italiani
Giuseppe Colotto è il nuovo amministratore delegato di GSI Grandi Salumifici Italiani. Proviene dal Pastificio Rana dove ha ricoperto il ruolo di managing director e in precedenza da Kraft Foods dove ...
 
Renzo Venturini, creatore del marchio BioAlleva e dell'azienda Carnesì
E' mancato Renzo Venturini, creatore del marchio BioAlleva e dell'azienda Carnesì, specializzata nella fornitura di carni e salumi biologici....
 
A Beretta le Dop e le Igt Gran Varzi
Beretta ha assunto il controllo di Gran Varzi, produttore artigianale di salumi che offre un prodotto di nicchia di qualità. L’acquisizione amplia il portafoglio aziendale con 11 Dop e 8 Igt. Tra le D...
 
Bresaola solo con carni valtellinesi
Expo 2015 è stata l’occasione anche per la nascita della prima filiera della bresaola italiana a km 0. Nell’ambito dell’evento da poco terminato a Milano, presso il padiglione di Coldiretti sono stati...
 
Egidio Vismara, presidente di Visterf
 È scomparso all'età di 92 anni Egidio Vismara, membro di spicco della nota famiglia di industriali che diedero vita all'omonimo salumificio di Casatenovo Brianza e successivamente presidente dell'azi...
 
 
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