Salumi
 

Notizie

Giuseppe Villani presidente del Consorzio Prosciutto San Daniele
Giuseppe Villani, amministratore delegato della Villani Spa è il nuovo presidente del Consorzio Prosciutto San Daniele in carica per i prossimi 3 anni....
 
Apertura canadese alle richieste Assica
Il Canada, grazie a una decisione della Canadian Food Inspection Agency (CFIA), ha eliminato i limiti minimi di stagionatura per i prodotti di salumeria esportati nel Paese. Una buona notizia per i no...
 
L'immagine del brand Fiorucci in rete
Relazioni digitali: E’ nato per riflettere l’immagine del brand il nuovo portale www.fioruccifood.it attraverso il quale Cesare Fiorucci una piattaforma moderna e dinamica, improntata al design user-f...
 
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Poli (Grandi Salumifici Italiani): "La supply chain sta allargando le proprie competenze"
«Di fronte alla crisi il sentimento più diffuso nelle organizzazioni sembra essere la paura, cui si dovrebbe rispondere con più innovazione: chi si evolve sopravvive, ma non sempre paura e innovazione...
 
Solare per la sede logistica di GSI
La sede logistica di Grandi Salumifici Italiani, presso l’Interporto di Bologna, è ora alimentata con tecnologia solare grazie a un impianto fotovoltaico realizzato sulla copertura da Enerray, control...
 
Nicola Levoni, presidente di Assica
Nicola Levoni, con un'ampia esperienza corsortile e imprenditore nel settore dei salumi, è stato nominato presidente di Assica, Associazione Industriale delle Carni e dei Salumi, a seguito delle dimis...
 
Citterio a Expo 2015
Citterio è divenuto main partner del Padiglione Italia di Expo 2015, assumendo il ruolo di ambasciatore della salumeria italiana nel mondo grazie al progetto elaborato in collaborazione con FullBrand,...
 
Parmacotto chiede il concordato
Parmacotto ha depositato in Tribunale la richiesta di concordato, per ora in bianco, in attesa di quello vero e proprio. Il gruppo fondato da Marco Rosi presenta debiti per oltre 132 milioni di euro n...
 
Peck sbarca a Seul nel Lotte World Mall
Accadimenti Aziendali: Peck, la più storica delle salumerie milanesi, sbarca a Seul, all’interno del Lotte World Mall, con un negozio di 700 metri quadrati. Il Lotte, aperto il 7 novembre, è un coloss...
 
Fiorucci ripropone i Quantobasta
Nel quadro di una strategia di risposta ai nuovi trend alimentari, Fiorucci ha deciso il rilancio di Quantobasta, la linea di salumi affettati ideata per quanti vogliono risparmiare senza rinunciare a...
 

Approfondimenti

Riflettori su Rovagnati
Salumi: Il gruppo Rovagnati è impegnato nella produzione e vendita di prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadelle e piatti pronti surgelati. L’azienda, che ha sede a Biassono, in provincia di Monza...
 
Agrifood Abruzzo - Sial d´Or 2012: trionfa Agrifood Abruzzo. Una grande vetrina per i finalisti italiani
Gli Speciali dossier: Presentiamo i nove prodotti che hanno rappresentato l´Italia all´edizione 2012 del Sial d´Or. Per la seconda edizione consecutiva, un prodotto italiano è salito sul gradino più a...
 
Le novità Raspini e Topolino protagoniste in Grande Distribuzione
L´Award per il migliore evento in-store se lo è aggiudicato Raspini, azienda protagonista nel mercato della salumeria. Merito della strategia di un´azienda che crede fortemente nell´importanza del pun...
 
Riflettori su Salumificio F.lli Beretta
Salumi: Il gruppo Beretta si colloca ai primi posti del mercato italiano dei salumi ed è oggi presente in tutti i Paesi europei e tantissimi Paesi extra-europei, rappresentando una delle realtà più di...
 
Qualche fetta sana e gustosa
Salumi: I salumi non sono più quelli di una volta. Lo ha dimostrato una recente indagine promossa dall´Istituto salumi italiani tutelati (Isit) e dall´Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi). D...
 
Oscar Imballaggio 2012, i finalisti - Alimentare: Sealed Air
ALU BAG aumenta la shelf life: Il sacco Cryovac ALU BAG è un materiale coestruso, termoretraibile, stampabile, sottile e resistente, con elevate proprietà barriera e con una perfetta saldabilità....
 
Levoni mette alle corde la gdo
Scelte distributive: Levoni, oggi alla quarta generazione imprenditoriale, conta .. tipi di salumi diversi per ... prodotti. Ha confinato la gdo al ..% delle proprie vendite, scommettendo invece sulla...
 
Regine di "coppe"
Management al femminile: e´ un settore che cresce, quello dei salumi. Secondo dati diffusi da Assica, nel .... ha fatturato .... milioni di euro (+..% rispetto al ....), di cui ... provenienti dall´ex...
 
Raspini - Qualità, assortimento, innovazione costante, per continuare a crescere nel mercato dei salumi
Le Interviste: Oggi Raspini è uno dei player di punta del mercato della salumeria. Un comparto che l´azienda affronta forte di oltre 10.000 tonnellate di prodotto e un fatturato che veleggia verso i 1...
 
Il successo della vaschetta
Salumi: Attraente, elegante ma anche grintosa e colorata, la vaschetta ha saputo sedurre anche il consumatore più tradizionalista. I salumi confezionati, infatti, hanno compiuto passi da gigante per q...
 
 
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