Ristorazione
 

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Carapelli a Beer&Food attraction
Carapelli, storica azienda olearia, ha partecipato all’ultima edizione di Beer&Food attraction (Rimini, 15-18 febbraio), con l’obiettivo di avvicinarsi sempre più al mondo Horeca, promuovendo la cultu...
 
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Sodexo, riparte l’iniziativa Global chef
Al via la 2a edizione di Global chef, l’iniziativa lanciata da Sodexo per valorizzare la pausa pranzo nel ristorante aziendale, che per questa occasione arriverà nelle cucine dei settori chimico-farma...
 
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Sirio apre 2 nuovi Zako
Sirio ha firmato due contratti di affitto di ramo di azienda per l’apertura di 2 punti di vendita con il nuovo format Zako - Sushi exeperience, rispettivamente con Igd presso il centro commerciale Pun...
 
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Maiora cresce nel Cash & Carry
Cresce la rete Cash & Carry Altasfera in Puglia. Maiora, azienda di riferimento per la Grande Distribuzione nel Mezzogiorno, attiva nella conduzione di punti vendita all’ingrosso a insegna Altasfera t...
 
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Glovo inaugura a Roma il suo secondo Glover Center
Glovo, la piattaforma internazionale di consegne a domicilio, presente in oltre 100 piazze italiane, inaugura a Roma il suo secondo Glover Center. Un centro polifunzionale che nasce con l’obiettivo di...
 
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D’Amico collabora con In Cibum
D’Amico, azienda specializzata in conserve alimentari, avvia una partnership con In Cibum - Scuola di alta formazione gastronomica. La collaborazione prevede la partecipazione attiva del gruppo nella ...
 
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Agrichef, la cucina toscana protagonista del festival
Si è svolta all’Istituto alberghiero Saffi la tappa fiorentina del Festival Agrichef, che ha visto la partecipazione di 7 agriturismi con altrettanti agrichef, provenienti dalle diverse Province della...
 

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Insegna dell’Anno 2019-2020: tutti i vincitori per categoria
È L’Erbolario ad aggiudicarsi la vittoria della dodicesima edizione del premio Insegna dell’Anno. La nota catena di cosmetici e prodotti di bellezza naturali è stata proclamata vincitrice assoluta nel...
 
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Un menù per ogni cliente?
L'Ai entra nell’hamburger. Il fascino dell’intelligenza artificiale ha sedotto il clown più famoso del mondo, ed è così che McDonald’s ha deciso di investire ben 300 milioni in tecnologia per la gesti...
 
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Nuove figure per il Sud Italia
Il mondo della formazione professionale nel campo dell’enogastronomia si arricchisce di un altro protagonista. Nel Sud Italia, a Sant’Anastasia, a pochi passi da Napoli, ha aperto le porte l’Universit...
 
Menù a prova di intolleranza
I prodotti free-from sono sempre più richiesti da parte della ristorazione tanto commerciale che collettiva e questo avviene sia perché il consumatore finale è oggi sempre più esigente, sia per il dif...
 
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In McDonald’s 2.300 nuovi posti
McDonald’s apre 25 nuovi ristoranti e crea 2.300 nuovi posti di lavoro. Il piano di crescita si colloca in continuità con lo sviluppo dell’azienda nell’ultimo biennio, con 3.000 nuove assunzioni che h...
 
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Il fuori casa in aumento progressivo
Il mercato del fuori casa in Italia vale 83 miliardi e le nuove pratiche di consumo, il cambiamento delle abitudini fra casa e fuori casa sono scandite dai protagonisti principali dell’offerta della f...
 
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Il fuori casa sotto la lente
Gli italiani sono sempre più un popolo a cui piace il fuori casa soprattutto per pranzi o cene al bar o al ristorante. I consumi alimentari fuori casa in Italia hanno raggiunto infatti la ragguardevol...
 
 
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