Ristorazione
 

Notizie

Per Massimo Bottura laurea ad honorem e riconoscimento del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Insieme alla laurea ad honorem in direzione aziendale conferitagli dall'Università di Bologna, allo chef Massimo Bottura, creatore di quella "Osteria Francescana" che nel 2016 è stata riconosciuta com...
 
Bimby per il campo mensa di Amatrice
Una batteria di Bimby è stata consegnata da Francesco Marchese ai professionisti della Federazione Italiana Cuochi (FIC) che collabora con la Protezione Civile Lazio nel Campo Mensa di Torrita, frazio...
 
Tripadvisor, nuovi abbonamenti business
Tripadvisor implementa le iniziative per i clienti business e lancia nuovi prodotti in abbonamento studiati per rispondere alle esigenze specifiche di alloggi e ristoranti. Hotel e strutture ricettive...
 
A Enrico Crippa il Grand Prix della cucina
Enrico Crippa, chef del ristorante Piazza Duomo di Alba (Cuneo) si è aggiudicato il Grand Prix de l’Art de la Cuisine 2017 assegnato a Parigi dall’ Académie Internationale de la Gastronomie. Il premio...
 
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Serenissima Ristorazione lancia un nuovo sistema di distribuzione automatica di alimenti
Serenissima Ristorazione, con FAS International SpA, tramite la propria controllata Food24 srl, ha lanciato All Time Meal, nuovo servizio di ristorazione automatica. Si tratta di una soluzione innovat...
 
Il web premia i migliori ristoranti italiani
Milano è la città scelta per l’edizione 2017 di Chef Awards, evento food BtoB dedicato alla premiazione dei talenti culinari nazionali, basato su un nuovo concetto di votazione, la voce del web. Il 29...
 
Argenta e Tramezzino.it insieme per lanciare il brand Foodie’s
Gruppo Argenta e Tramezzino.it hanno siglato un accordo per sviluppare il marchio retail Foodie’s su tutto il territorio nazionale attraverso un piano di 50 nuove aperture entro il 2020. La società mi...
 
Ikea Food: Bio, Ambiente, Cortesia
«Ikea, che sembra un’azienda così “easy”, è in realtà molto strutturata e ricca di dati e indicatori di performance internazionali in continuo confronto per identificare i migliori potenziali da raggi...
 
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La Corte (America Graffiti): “La nostra sfida è regalare un’esperienza piacevole”
«La nostra storia è piacevole e complessa – racconta il direttore commerciale Fabio La Corte –. Siamo nati come attività familiare, entrati in banca solo col nostro business plan e abbiamo dovuto lott...
 
Foodora anche a Firenze
Dopo Milano, Torino e Roma, sbarca anche a Firenze Foodora, il servizio di food delivery tra i leader a livello internazionale. Nel capoluogo toscano, capitale mondiale dell’arte, sono già 50 i ristor...
 

Approfondimenti

Sanzioni antitrust annullate
Nuova tappa nella battaglia che vede contrapposti l’Antitrust e le società di ristorazione: ad aprile il Tar del Lazio ha annullato il provvedimento sanzionatorio emesso un anno prima dall’Agenzia Gar...
 
Quanto valgono le stelle
Sono la Lombardia, la Campania e il Piemonte, a pari merito con il Veneto, le regioni più stellate d’Italia. Rispettivamente con 56, 37 e 36 ristoranti, queste quattro regioni si collocano al vertice ...
 
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Cibi e bevande del divertimento
Sono circa duecento i parchi divertimento disseminati lungo tutto il territorio nazionale italiano. Un ventaglio di offerte che secondo i dati di Anesv, Associazione Nazionale Esercenti Spettacoli Via...
 
Burger King Academy
“Burger King Academy” è la prima scuola italiana del colosso della ristorazione che cerca e forma i manager del futuro. Tra i requisiti fondamentali per poter entrare a far parte della scuola ci sono ...
 
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Eurotower e la forza dei marchi
Colossi alla ricerca di finanziamenti dagli investitori dell’Eurozona. Possibilmente a costo zero, o quasi. Come? Con i bond “zero coupon” o “a cedola zero”, emissioni che non danno a chi le acquista ...
 
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Esperti in caffetteria
La Speciality Coffee Association of Europe, SCAE, è la principale associazione europea del caffè, con sede a Londra e nata nel 1998. Oggi ha oltre 2.800 membri di cui 300 soltanto in Italia. I suoi ...
 
Le nuove ricette di Camst
Camst, azienda leader nella ristorazione italiana, ha intrapreso nel corso degli ultimi anni un importante percorso di riposizionamento. Nel 2015 ha distribuito più di 115 milioni di pasti, con 660 m...
 
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Linea dura per i genitori insolventi
I "furbetti” della mensa causano al Comune diMilano un buco di 5 milioni di euro ogni anno sugli 80 milioni che dovrebbe incassare Milano Ristorazione per il servizio annuale. In pratica, il 15% delle...
 
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Camst premia il trasporto sostenibile dell’acqua minerale Nestlé Vera
Si è conclusa la prima edizione del “Premio Camst – Il gusto di migliorarsi”, il riconoscimento voluto dall’azienda leader nella ristorazione in Italia per premiare la qualità del lavoro svolto dai su...
 
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Più shopping con più ristorazione
In un centro commerciale l’attività di ristorazione svolge un ruolo molteplice: non solo quello di un’offerta finalizzata alla somministrazione di pasti da consumare fuori casa, ma anche di un luogo f...
 
 
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