Ristorazione
 

Notizie

Ristoranti cinesi in aumento a Milano
In forte crescita la presenza di aziende cinesi in Italia. Secondo i dati della Camera di Commercio di Milano relativi al secondo trimestre 2016 ammontano a 5.235 quelle con titolare cinese attive a M...
 
Prospettive di lavoro nel comparto horeca
A trainare l’offerta di lavoro in Italia sono l’horeca e il comparto dell’agricoltura, caccia, silvicoltura e pesca, con previsioni circa l’occupazione netta rispettivamente pari al +13% e al +9%. Il ...
 
Una manager alle PR di Just Eat Italia
Rafforzato il team marketing e comunicazione di Just Eat Italia che ha registrato l’ingresso di Viviana Marino nel ruolo di PR manager con responsabilità per quanto concerne il coordinamento e la gest...
 
Un miliardo di dollari nelle prepagate Starbucks
Oltre un miliardo di dollari è stato depositato dai clienti di Starbucks nelle carte prepagate emesse dalla celebre catena di caffetterie USA nel corso del primo trimestre 2016: una cifra superiore a ...
 
Ad Amburgo la fiera leader dell’ospitalità e del fuori casa
La prossima edizione della più famosa fiera dell’out of home e dell’ospitalità è in programma ad Amburgo nel corso delle giornate che vanno dal 17 al 21 marzo 2017. Lanciata originariamente nel 1921, ...
 
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Manna (Sebeto): "Essere italiani, quando si parla di alimentare, vuol dire possedere cultura del prodotto, esperienza di esecuzione, tradizione"
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura nel ricevere il premio come migliore ristorante del mondo dal “The World 50 Best Restaurants”, ha offerto alla cucina italiana la grande opportunità di essere ...
 
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Insegna dell’Anno 2016-2017: ecco i vincitori
Molte le “new entries” dell’edizione 2016-2017 del premio - organizzato in Italia da Largo Consumo e Studio Seic-Orladini - sia tra i finalisti che tra i vincitori, alcune importanti riconferme: i “Pr...
 
Il prefisso gaelico esclusiva di McDonald’s
A McDonald’s il riconoscimento di un diritto esclusivo di denominazione commerciale, quello del prefisso gaelico “Mc” che da oltre 50 anni accompagna lo sviluppo e il successo mondiale della multinazi...
 
Vendita e ristorazione nel nuovo format Colorito
Megamark, il gruppo pugliese fondato dal Cavalier Giovanni Pomarico e attivo con 400 supermercati in Puglia, Campania, Molise, Basilicata e Calabria a insegna A&O, Dok, Famila, Iperfamila, Superò, Sun...
 
Concept multifunzione dove mangiare e lavorare
Ha aperto a Milano, al Bodio Center, il primo ZestEat, nuovo concept di ristorazione firmato Elior che nasce come moderno spazio multifunzionale pensato anche per chi ha necessità di lavorare, organiz...
 

Approfondimenti

Chiusa la vertenza su PizzaBo
Si è chiusa con un accordo consensuale la vertenza sindacale aperta dai 34 dipendenti di PizzaBo dopo la cessione da parte di Rocket Internet a Just Eat al cui seguito si era dimesso anche il ceo e c...
 
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Un Bistrot in autostrada
Il concept Bistrot di Autogrill è arrivato anche in autostrada, nell’area di servizio di Fiorenzuola d’Arda (PC). Sviluppato in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, pr...
 
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L’olio nel canale Ho.Re.Ca.
L’olio nel canale Horeca è un tema ancora sottovalutato da parte delle insegne della ristorazione, mentre le aziende produttrici di uno degli alimenti simbolo della cucina mediterranea e made in Italy...
 
Burger King® - L’Italia al centro di un importante piano di sviluppo
Burger King® ha inaugurato il primo ristorante in Italia, a Milano, nel 1999. Oggi, la catena è presente nel nostro Paese con ristoranti gestiti, per la maggior parte, in regime di franchising. Nel 20...
 
Manager per il fuori casa
Il Master in trade management del consumo fuori casa, organizzato da Luiss Business School, nasce per formare figure professionali che vogliano iniziare una carriera manageriale nella filiera del cons...
 
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Guttadauro Network, soluzioni su misura per le esigenze IT delle aziende
Accompagnare una clientela fatta di imprese che operano nei mercati più diversificati – dal retail alla ristorazione, dal fashion all’automotive, dalla consulenza alla meccanica, per citarne solo alcu...
 
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Pranzi senza sprechi per i pazienti
Adeguato in termini di valori nutrizionali, porzioni, gusto e idoneità rispetto allo stato psicofisico del paziente: sono questi i requisiti essenziali che il cibo fornito dalla ristorazione sanitaria...
 
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Poca efficienza nel fuoricasa
Dopo un periodo di contrazione iniziato nel 2008 con una pesante caduta dei consumi, il comparto italiano dell’out of home si riprende nel 2015. Si ritorna a consumare sempre più pasti lontano dalle m...
 
Ristorazione rapida - pizzerie - caffetterie in franchising: il fatturato 2014
Secondo il rapporto Assofranchising, il fatturato 2014 del settore ristorazione rapida - pizzerie - caffetterie ammonta a 1.496.423 mgl di euro, pari al 6,44% sul totale....
 
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L’arredo come marketing
Come emerge dai nuovi Ho.Re.Ca Workshop per architetti e imprenditori, organizzati a Milano da Andrea Langhi e dal suo intervento a Cersaie (salone internazionale della ceramica per l’architettura e d...
 
 
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