Ristorazione
 

Notizie

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Cirfood investe nella cultura dei soci dipendenti
Cirfood rinnova l’investimento culturale dedicato ai soci dipendenti. Dopo i buoni regalo erogati per acquisti in librerie e cinema, rispettivamente nel 2016 e 2017, quest’anno il leader della ristora...
 
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Ha 24 anni il miglior pizzaiolo professionista d’Italia
Mario Verdicchio (24 anni) è stato eletto miglior pizzaiolo professionista d’Italia 2018 durante la tappa finale di “Elementi, i volti dell’impasto”, nella cornice dello spazio milanese FeelingFood. O...
 
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Pausa pranzo al ristorante: in pochi rinunciano
Prezzi contenuti, offerta bilanciata e servizio rapido: se ci sono questi tre presupposti, non si rinuncia alla pausa pranzo al ristorante. A dirlo è un’indagine condotta da TheFork, tra le prime appl...
 
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Cirfood premiata per il benessere dei dipendenti
Cirfood, leader nella ristorazione collettiva, è stata premiata per MovEat!, il nuovo programma di welfare per il benessere dei dipendenti, giudicato miglior progetto nella categoria Wellness all’inte...
 
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Cigierre entra nel delivery con Pony zero
Cigierre, la società friulana specializzata nella ristorazione commerciale con marchi come Old wild West e Wiener haus, entra nel food delivery con l'acquisizione di Pony zero, start up torinese speci...
 
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Recoaro presenta la nuova bottiglia per l'HoReCa
L’acqua  oligominerale Recoaro presenta  la  sua  nuova  bottiglia  in vetro dedicata al canale HoReCa: grazie a un restyling completo ispirato direttamente alla raffinata estetica degli anni Venti, l...
 
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Olitalia affida la comunicazione a Leo Burnett
Olitalia si affida all’agenzia creativa Leo Burnett, guidata dal Ceo Romeo Repetto. L’azienda ha infatti deciso di portare in comunicazione per la prima volta la gamma de I Dedicati, puntando dunque s...
 

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Una giusta dose di design
Gli spazi per i consumi fuori casa, il retail e l’entertainment, come ristoranti e punti di vendita, richiedono sempre più soluzioni progettuali innovative per rispondere alle nuove esigenze del pubbl...
 
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A quando portate a base di insetti?
Alimentazione della popolazione mondiale continua a trovarsi al centro di incontri e dibattiti. La sostenibilità produttiva, in un pianeta sempre più provato dallo sfruttamento di risorse in rapida di...
 
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La Mafia a tavola? Lo vieta la Carta
Non ci può essere niente di caricaturale quando si parla di crimine organizzato. Il 15 marzo 2018 la Corte dell’Unione europea nella causa T 1-17 ha chiarito che il marchio spagnolo ‘La Mafia se sient...
 
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Starbucks e Nestlé alleati
Un accordo da oltre 7 miliardi di dollari tra Nestlé e Starbucks che consentirà alla multinazionale svizzera di vendere i prodotti della catena Usa in supermercati, ristoranti e catering di tutto il m...
 
Pranzo o cena a portata di smartphone
Moda, pigrizia o possibilità di maggiore scelta? Quali che siano le motivazioni, in Italia dilaga il food delivery, ovvero la consegna del cibo a domicilio. Se in tempi remoti tale possibilità si spin...
 
Ristorazione: le principali aziende italiane per fatturato: 2016-2017
L'analisi comparata delle imprese della ristorazione in Italia per fatturato in euro, utile/perdita in euro, numero di dipendenti, relativamente ai bilanci disponibili 2016-2017. Questa è una estrapol...
 
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Consumi fuori casa in crescita
Mangiare fuori casa in Italia piace sempre di più. Che si tratti di andare in un ristorante, in un’osteria, in un pub o in un fast food, l’importante è uscire e incontrare altre persone. Una consuetud...
 
 
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