Ristorazione
 

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Cateringross food summit: appuntamento a febbraio
Torna a febbraio Cateringross food summit, l’appuntamento biennale che il 1° gruppo distributivo cooperativo nel food service in Italia organizza per far incontrare le aziende produttrici con la forza...
 
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VéGé e Metro insieme nel fuori casa
Gruppo VéGé e Metro annunciano di aver stretto un’alleanza focalizzata sul mercato dei consumi fuori casa. Secondo i dati Tradelab, l’Italia si conferma un Paese trainante per l’away from home (Afh), ...
 
Agriturismi lombardi: km zero per legge
L’agriturismo lombardo rappresenta una realtà importante con circa 8 milioni di persone che ogni anno lo eleggono a sede per consumare pasti, secondo Coldiretti Lombardia. Si tratta per questo di una ...
 
Il traguardo dei 40 anni di Metro a Venezia
Importante anniversario per Metro Italia che festeggia i 40 anni di attività del punto di vendita di via Colombara a Mestre (VE): un traguardo che arriva a 3 anni di distanza dall’inaugurazione di Met...
 
Progetti Ristorativi con Spencer & Lewis
Spencer & Lewis, la creative PR house associata a PrHub di UNA (Aziende della Comunicazione Unite) ha rafforzato ulteriormente la propria posizione nel ramo agroalimentare e horeca aggiudicandosi la c...
 
Danilo Villa, direttore generale di Camst
Camst Soc.Coop. arl ha comunicato che è stato risolto il rapporto di lavoro con il direttore generale Antonio Giovannetti dopo 13 anni di collaborazione e di avere affidato l’incarico a Danilo Villa, ...
 
I migliori ristoranti d'Italia nel mondo in tv
I migliori ristoranti italiani nel mondo à la carte protagonisti del nuovo programma “Sapore Italiano” andato in onda in prima tv assoluta dal 22 ottobre scorso alle 22.00 su Food Network, canale 33. ...
 

Approfondimenti

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Accessibilità e buona qualità
I miliardi spesi nel 2018 nei ristoranti italiani sono 85, ma il saldo tra attività avviate e cessate è negativo.Avanza il food delivery e un nuovo concept di ristorazione che cerca di coniugare infor...
 
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Progettare locali di successo
La società di formazione Milano Business School organizza corsi internazionali di “Architettura & Marketing”, dedicati alla trasformazione del mercato dell’horeca e all’aggiornamento dei professionist...
 
Pasolini, il leader tra i general contratto italiani presenta le nuove linee in melanina: belle, ecologiche, resistenti
Pasolini è leader tra i general contractor italiani e fornisce “soluzioni chiavi in mano” realizzando arredi e comunicazione visual per negozi, farmacie e parafarmacie, boutique, grandi spazi, flagshi...
 
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Insegna dell’Anno 2019-2020: tutti i vincitori per categoria
È L’Erbolario ad aggiudicarsi la vittoria della dodicesima edizione del premio Insegna dell’Anno. La nota catena di cosmetici e prodotti di bellezza naturali è stata proclamata vincitrice assoluta nel...
 
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Un menù per ogni cliente?
L'Ai entra nell’hamburger. Il fascino dell’intelligenza artificiale ha sedotto il clown più famoso del mondo, ed è così che McDonald’s ha deciso di investire ben 300 milioni in tecnologia per la gesti...
 
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Nuove figure per il Sud Italia
Il mondo della formazione professionale nel campo dell’enogastronomia si arricchisce di un altro protagonista. Nel Sud Italia, a Sant’Anastasia, a pochi passi da Napoli, ha aperto le porte l’Universit...
 
Menù a prova di intolleranza
I prodotti free-from sono sempre più richiesti da parte della ristorazione tanto commerciale che collettiva e questo avviene sia perché il consumatore finale è oggi sempre più esigente, sia per il dif...
 
 
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