Ristorazione
 

Notizie

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Aromatica, il viaggio nel gusto di CIR food apre a Scalo Milano
Vuole essere un percorso di gusto da vivere tutte le ore della giornata. Si tratta di Aromatica, il concept per l’alta ristorazione lanciato da CIR food in collaborazione con CHIC, Charming Italian Ch...
 
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A. Salvadego (IKEA Food): "Questo premio conferma la qualità e unicità della nostra offerta"
«È stata una doppia soddisfazione per IKEA Food poter ricevere il premio come miglior ristorazione self - spiega Alberto Salvadego, Country food manager -. IKEA è conosciuta ampiamente nel suo core bu...
 
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D. Crucil (Old Wild West): "Ogni nostro progetto ruota attorno alle esigenze e ai gusti del consumatore"
Daniele Crucil, Direttore marketing di Cigierre, Compagnia Generale Ristorazione, commenta il premio ottenuto da Old Wild West per la seconda volta consecutiva, la terza in assoluto: «Con rinnovato en...
 
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Lalumera (Chef Express): "Abbiamo sviluppato una app che elimina la fila alla cassa"
«Abbiamo lanciato una nuova app di Roadhouse con gli stessi contenuti della precedente ma con l’aggiunta del pagamento direttamente al tavolo, per evitare file alla cassa e rendere più fluida la pausa...
 
Galeotto è l’invito a cena
Un invito a cena che finisce tra le coltri del letto: quante volte è capitato? Il rapporto tra sesso è cibo si riconferma costante e sempre più coppie iniziano a stare insieme proprio grazie a questo ...
 
Aperto il “Rovagnati Bistrò Italiano”
Ha aperto a novembre a Milano, in piazza XXV Aprile il primo “Rovagnati Bistrò Italiano”, un locale che si caratterizza come unico nel suo genere grazie all’offerta di piatti raffinati e gustosi, sia ...
 
Intesa tra il vending e il food delivery
Accordo societario siglato tra Gruppo Argenta, innovativa realtà leader del vending, e Tramezzino.it, storica azienda milanese che opera nel food delivery per le business community. Concerne lo svilup...
 
Ristorazione a misura del fitness
Cibiamogroup ha inaugurato a Milano Corsico il suo nuovo format di ristorazione studiato appositamente per i centri fitness Virgin Activ. Rappresenta il risultato di un’attenta analisi del mercato int...
 
Jim Delligatti, inventore del Big Mac
È scomparso, alla venerabile età di 98 anni, Jim Delligatti, divenuto celebre in tutto il mondo attraverso l’invenzione del Big Mac, il panino con l’hamburger che ha fatto negli anni la fortuna della ...
 
Testa (MyChef Ristorazione Commerciale): "Misurare i Kpi della produttività delle risorse umane è una tematica rilevante"
Martina Testa, responsabile ricerca e selezione di MyChef Ristorazione Commerciale, dichiara che misurare i Kpi della produttività delle risorse umane «è una tematica considerata come rilevante sia da...
 

Approfondimenti

Dossier Insegna dell'anno 2017: tutti i voti dei consumatori, categoria per categoria
La terza edizione di Insegna dell'Anno Italia si chiude con una crescita del 35% dei giudizi espressi dai consumatori, giunti quest’anno alla soglia dei 240 mila. Nove gli aspetti sui quali le insegne...
 
La tavola come forza del mall
Operatori della ristorazione e centri commerciali riconoscono di vivere in simbiosi: il successo e l’attrattività degli uni genera flussi per gli altri secondo la classica formula “win-win”. Da un lat...
 
FranchisingMondadoriYamamayRossopomodoroMercatoRelazioneFranchisor-Franchisee.jpg
Come Mondadori, Rossopomodoro e Yamamay si relazionano coi franchisee
In occasione del Salone Franchising Milano, Confimprese ha presentato i risultati di un’indagine, realizzata in collaborazione con Largo Consumo, volta a fare il punto sullo stato delle relazioni tra ...
 
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Autogrill vola in America
Negli anni Novanta, proprio mentre avveniva la privatizzazione e la quotazione in Borsa, Autogrill – nata mezzo secolo prima come stazione di ristoro per pochi automobilisti – ha iniziato ad allargare...
 
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Studenti in Autogrill
Nell’ambito del decreto legislativo 107/2015 della “Buona scuola”, Autogrill ha scelto di sostenere la formazione professionale dei ragazzi provenienti da alcuni istituti superiori italiani, lanciando...
 
Burger King, KFC, Domino’s Pizza
In tempi in cui si parla molto di tutela del made in Italy, di valorizzazione delle tante eccellenze enogastronomiche locali e mentre il consumatore è sempre più attento non soltanto alla qualità dei ...
 
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Nuovi consumatori o antiche incertezze?
Dall’edizione 2016 del Rapporto Coop, realizzato a cura dell’Ufficio Studi dell’Associazione nazionale cooperative di consumatori (Ancc-Coop), emerge una fotografia del nostro Paese che denota, al tem...
 
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L’informazione a tutela del pubblico
La sicurezza alimentare è un tema importante, di grande interesse ma di non facile gestione poiché chiama in causa l’intera filiera alimentare. Su questo argomento si è espresso il regolamento Ue 1169...
 
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La nuova collezione Smartbox
Leader europeo nel mercato dei cofanetti regalo, Smartbox® focalizza sempre di più la sua strategia sui bisogni del consumatore, rilanciando la propria gamma con le novità della collezione 2016-2017: ...
 
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Il risto-retail secondo Autogrill
Unire vendita e consumazione è la nuova tendenza su cui punta, per stimolare all’acquisto, anche Autogrill. A illustrare che cosa vuole dire fare risto-retail e le soluzioni adottate dal leader nel se...
 
 
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