Ristorazione
 

Notizie

bennet.png
Bennet rinnova i suoi Pdv
Bennet prosegue con il processo di ristrutturazione dei propri punti di vendita. A Cantù e Castelletto le innovazioni riguardano soprattutto i nuovi reparti: è possibile trovare una fornita area dei f...
 
torre.png
Torre, il ristorante della Fondazione Prada
Il gruppo Prada apre Torre, il ristorante distribuito su 2 piani (6° e 7°) del nuovo edificio che completa la sede di Milano della Fondazione Prada, progettata da Rem Koolhaas con Chris van Duijn e Fe...
 
MercatoRetailPedonNuovoPuntoVenditaMilano.jpg
Green Station: nasce il primo ristorante Pedon
Nella centralissima via Spadari, la “via del gusto” nel cuore di Milano, ha aperto i battenti Green Station, il primo ristorante ideato, realizzato e finanziato da Pedon con l’obiettivo di creare la p...
 
food.png
Foodiestrip, l’app per le recensioni certificate
Arriva Foodiestrip, la start up che attraverso un’app permette di creare un dialogo costruttivo tra i recensori e i proprietari dei locali, con l’obiettivo di abbattere il fenomeno delle fake review. ...
 
DesparSupermercatiGruppoMaioraGrandeDistribuzione.jpg
Maiora, un investimento da 10 milioni per la crescita di Despar nel centro-sud
Un giro d'affari da 800 milioni di euro, con una costante crescita a parità di rete che si attesta intorno al +3,5% rispetto all’anno precedente. Sono alcuni dei numeri di Maiora, concessionaria dei s...
 
burger.png
Mama burger cresce con Wm capital
Wm capital, specializzata in business format franchising, supporterà Mama burger nella realizzazione di un format di ristorazione con l’obiettivo di rilanciare l’eccellenza della qualità dei prodotti ...
 

Approfondimenti

MercatoRistorazioneBocuseD'ORTorino.jpg
Torino, neo capitale del gusto
Il Piemonte punta sul turismo enogastronomico con Torino neo capitale del gusto. La tradizionale vocazione della regione sabauda trova nel 2018 la sua decisiva affermazione grazie a eventi che esaltan...
 
MercatoRistorazioneHorecaRUFormazioneScuola-Lavoro.jpg
Il ristorante come scuola
I pubblici esercizi sono l’ambiente adatto per l’alternanza scuola/lavoro grazie alla quale gli studenti possono sviluppare esperienze professionali in linea con le loro attitudini e passioni. In part...
 
Copertina Insegna-Ridim.jpg
Old Wild West vince il premio Insegna dell'Anno 2017/18 nella categoria Ristorazione servita
Molte conferme e altrettante novità hanno caratterizzato la serata di gala, l’8 novembre a Milano, dedicata alla cerimonia di premiazione 2017 di “Insegna dell’anno Italia”. Giunto alla quarta edizion...
 
Elior, Pellegrini, Sodexo Italia
Una redditività molto bassa e la concorrenza sempre più agguerrita continuano a mettere sotto pressione i margini di guadagno delle società di ristorazione collettiva e questo soprattutto per quanto r...
 
Segnali di ripresa nel fuori casa
Settore trainante della filiera agroalimentare italiana, ancora più di agricoltura e industria alimentare e terzo mercato europeo dopo Regno Unito e Spagna, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto ...
 
MercatoRistorazioneCollettivaMenseScolastiche.jpg
Mense scolastiche poco accessibili
In Italia quasi 1 studente su 2 delle scuole primarie e secondarie di 1o grado non ha accesso alla mensa scolastica. È quanto emerge dal rapporto “(Non) tutti a mensa 2017” di Save the Children Italia...
 
MercatoSagreFesteStreetFood.jpg
Sagre sotto accusa
Ve ne sono di ogni tipo e per tutti i gusti e promettono di soddisfare curiosità e palati, anche tra i più sopraffini. Sono le sagre che, dal Nord al Sud, di stampo nazionale o d’oltreconfine, invadon...
 
 
Pagina 1
Leggi altre notizie  
Percorsi di lettura correlati