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Grana Padano Dop Bontà, proprietà e qualità di un latte 100% italiano
Furono i monaci Cistercensi nella fertile pianura Padana, nel lontano 1135, a creare un autentico capolavoro: dalla scoperta di un metodo innovativo per conservare le eccedenze di latte, nacque un for...
 
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Il Consorzio che tutela l’olio Dop Riviera Ligure
Salvaguardia, promozione e vigilanza dell’olio ligure nelle tre menzioni Riviera dei Fiori, Riviera del Ponente Savonese e Riviera di Levante sono nelle mani del Consorzio per la Tutela dell’Olio Extr...
 
LattieroCaseariFormaggiMadeInItalyImportExportEmbargoAgroalimentareRussiaGorgonzolaDop28-12-2017.jpg
Putin risponde all'embargo agroalimentare
Secondo quanto riportato dalla testata online Agromagazine, il presidente russo Putin, per aggirare l’ostacolo dell’embargo agroalimentare, avrebbe intrapreso alcune iniziative che potrebbe avere rica...
 
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Cina: stop al bando sulla carne italiana
Coldiretti giudica positivamente la decisione del Governo cinese di rimuovere dopo 16 anni il bando sulla carne bovina tricolore, assicurando nuove opportunità agli allevamenti made in Italy. Il via l...
 
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The Wine net porta il vino italiano a Tokyo
The Wine net sbarca a Tokyo. La prima rete di 6 cooperative del vino italiane provenienti da territori ad alta vocazionalità vitienologica, ha preso parte a un importante incontro presso la sala espos...
 
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Prosciutto di Carpegna DOP, eccellenza unica in Italia e dal grande potenziale
La proposta di Fratelli Beretta al banco taglio impreziosisce ulteriormente la già ricca collezione che vede, ad oggi, 19 prodotti della salumeria fregiarsi dei marchi IGP o DOP. Un vero tributo alle ...
 
Saporid'ItaliaCoopSvizzeraGastronomiaProdottiTipiciù.jpg
I Sapori d’Italia arrivano in Svizzera
La stazione ferroviaria di Aarau ospita il primo negozio Sapori d'Italia di Coop Svizzera, dedicato alle specialità gastronomiche italiane. «Si vuole offrire ai clienti un assortimento delle più appre...
 

Approfondimenti

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Eccellenza veneta garantita
Il rapporto 2014 prodotto dal centro studi del Consorzio di tutela del Conegliano Valdobbiadene presenta un distretto dinamico, che crea occupazione e rafforza l’identificazione del territorio con il ...
 
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Divulgatrici di cultura culinaria
L’Associazione Nazionale Cuoche a Domicilio è nata a Catania il 25 maggio 2011 da un’idea di Maria Elena Curzio, napoletana di origine e catanese di adozione, e grazie al sostegno del grande chef Genn...
 
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Simposio del Gusto 2015 - Qualità Alto Adige: i primi dieci anni di traguardi raggiunti e le nuove sfide del marchio
Eos, l’organizzazione per l’Export della Camera di commercio di Bolzano, in media partnership con Largo Consumo, in occasione del Simposio del Gusto ha organizzato un workshop per celebrare i dieci an...
 
Ministeri a difesa della tipicità
La prima campagna “Io sono originale” ha preso il via a giugno, promossa dalla Direzione generale per la Lotta alla Contraffazione del Ministero dello sviluppo economico - Ufficio Italiano Brevetti e ...
 
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Miseria e nobiltà delle eccellenze italiane
Patrimonio artistico e culturale, bellezze naturali, cucina e gastronomia sono visti come assi portanti dell’attrattività dell’Italia verso l’estero. Un potenziale di eccellenze da scoprire e valorizz...
 
Produzioni che fanno da traino
Il XII° Rapporto sulle Produzioni Agroalimentari Italiane Dop (Denominazione di Origine Protetta), Igp (Indicazione Geografica Protetta) e Stg (Specialità Tradizionale Garantita), anno 2014, evidenzia...
 
Balocco: crescere con mezzi propri
Balocco, azienda dolciaria di Fossano (CN), secondo player nei due mercati di riferimento: ricorrenza e frollini per prima colazione. Negli ultimi 10 anni la società, nata nel 1927 dall’ingegno di Fra...
 
 
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