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Pronto un grande contratto di filiera per valorizzare i formaggi Dop del Sud Italia
La società di progettazione e consulenza finanziaria General Contract di Battipaglia (Salerno) sta curando la fase di start up progettuale di un grande contratto di filiera tra 28 imprese zootecniche ...
 
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Un 2017 da ricordare per zampone e cotechino Igp
Sebbene già le previsioni di consumo nel mese di dicembre si preannunciassero positive per le due specialità modenesi, quelli che rende noti il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP sono dati che l...
 
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Aglio, da Copap la nuova confezione del bianco piacentino
Copap (Cooperativa produttori aglio piacentino) svela la nuova confezione del suo prodotto di punta. Il nuovo pack mette in risalto gli elementi fondamentali che lo caratterizzano, cioè il territorio ...
 
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Autogrill ospita specialità locali con Slow food Italia
Al via la collaborazione tra l’associazione Slow food Italia e il gruppo Autogrill, con un accordo che coinvolge per ora 4 aree di sosta in Lombardia ed Emilia-Romagna. L’obiettivo è offrire ad aziend...
 
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Vino, 2017 positivo per le vendite nella gdo
Le vendite di vino confezionato nella gdo per il 2017 registrano sostanzialmente risultati positivi. Secondo i dati di Iri Italia nel 2017 sono stati confermati a grandi linee i volumi dell’anno prece...
 
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L’Autentico piacere europeo dei salumi Dop e Igp
Parte “Autentico piacere europeo - European authentic pleasure”, il progetto di promozione dei salumi Dop e Igp cofinanziato dall’Ue. La campagna, della durata di 3 anni, interessa Italia e Germania e...
 
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Il cioccolato modicano è affinato con la tecnica di Sabadì
Novità “profumate” in casa Sabadì, marchio sinonimo di cioccolato modicano per eccellenza: d’ora in poi, accanto alle tradizionali categorie, esiste anche il cioccolato affinato, reso tale attraverso ...
 

Approfondimenti

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Caldirola, il brand “La Cacciatora” veste anche gli spumanti
Una strategia di marca decisamente orientata sulla valorizzazione del brand “La Cacciatora”, un’importante new entry nella compagine della direzione all’insegna della continuità della gestione, una po...
 
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Il valore del pescato locale
Come è possibile dare vita a un progetto che coinvolga sinergicamente, in un’ottica di filiera, alcuni soggetti del tessuto economico-produttivo di una regione, dimostrando che puntare sulla tipicità ...
 
Il made in Italy riparte dal Sud
Riuscire a raccontare e a valorizzare all’estero le esperienze di territori fatte di sapori, cultura e tipicità, evitando di cadere nella banalizzazione dei più comuni stereotipi, è oggi più che mai u...
 
MercatoProdottiTipiciFormaggiSalumiDopIgpConsumiVenditeExportSaldoCommerciale.jpg
Un sistema fatto di eccellenze
Il XIII° Rapporto sulle Produzioni Agroalimentari e Vitivinicole Italiane dop, igp e stg, riferito all’anno 2015, realizzato da Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) e da Fond...
 
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Un Bistrot in autostrada
Il concept Bistrot di Autogrill è arrivato anche in autostrada, nell’area di servizio di Fiorenzuola d’Arda (PC). Sviluppato in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, pr...
 
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Carrefour in versione gourmet
La popolazione degli amanti del buon cibo e del buon vino è in crescita continua. I grandi brand hanno saputo intercettare il trend, proponendo linee di prodotti enogastronomici e format ad hoc nei pu...
 
Ponti e Ambrosi si raccontano
Salvata dall’export, ma afflitta dalla frammentazione. È questa in estrema sintesi la fotografia dell’industria alimentare tricolore scattata da un’indagine di Nomisma presentata lo scorso luglio a Mi...
 
 
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