Prodotti tipici
 

Notizie

Riccardo Ricci Curbastro, presidente, Francesco Liantonio e Stefano Zanette, vicepresidenti di Federdoc
Riccardo Ricci Curbastro (Consorzio Franciacorta), Francesco Liantonio (Vini Doc Castel del Monte) e Stefano Zanette (Consorzio Prosecco Doc): sono questi i nomi che sono stati confermati, rispettivam...
 
Paolo Gerevini, direttore generale del Consorzio Frutticolo Melinda
Paolo Gerevini, con pregresse esperienze professionali maturate in Barilla, Conserve Italia e, più recentemente, in Pizzoli, è il nuovo direttore generale del Consorzio Frutticolo Melinda, succedendo ...
 
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Villani (Consorzio del San Daniele): "Tutti i cibi, se assunti in misura giusta e varia, non danno alcun rischio per la salute"
I profili nutrizionali decisi anni fa dalla Ue, varati successivamente dalla Gran Bretagna attraverso le cosiddette etichette a semaforo e rimessi recentemente in discussione dalla stessa Ue, distingu...
 
Alessandro Bezzi, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano
Alessandro Bezzi, conduttore di una importante azienda agricola reggiana, è il nuovo presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, subentrato al dimissionario Giuseppe Alai....
 
Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano ha confermato Nicola Cesare Baldrighi alla presidenza anche per il prossimo quadriennio, incarico ricoperto dallo stesso Baldrighi sin dal 1998....
 
Studenti da tutto il mondo per le specialità piacentine
Sono 31 gli studenti iscritti al Master Food Identity – prodotti tipici europei che hanno trascorso 6 settimane a Piacenza, presso la Facoltà di Scienze Agrarie, alimentari e ambientali dell’Universit...
 
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La business community italiana all'estero punta sulla sostenibilità
Al via l’accordo di intesa tra Assocamerestero - l´Associazione che riunisce le 78 Camere di Commercio Italiane all´Estero (CCIE) e ICMQ Istituto, Associazione italiana senza fini di lucro che opera n...
 
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La carne ovina inglese: buona, gustosa e naturale, ideale per la gdo italiana
L’Inghilterra è tra i principali produttori di carne ovina al mondo. Nonostante la crisi economica, il Paese continua a crescere e a esportare carne d’agnello, anche nei mercati terzi. In Italia, da u...
 
Accordi di libero scambio
Il presidente nazionale della Cia-Agricoltori Italiani, Dino Scanavino, commenta positivamente la conclusione dei negoziati relativi all’accordo di libero scambio (Ceta) tra l’Unione europea e il Cana...
 
Il valore del Parmigiano Reggiano di montagna
Trova adesioni tra i caseifici di montagna il nuovo “Progetto qualità” lanciato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano e dedicato specificamente alle aree appenniniche di produzione del celebre formagg...
 

Approfondimenti

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Simposio del Gusto 2015 - Qualità Alto Adige: i primi dieci anni di traguardi raggiunti e le nuove sfide del marchio
Eos, l’organizzazione per l’Export della Camera di commercio di Bolzano, in media partnership con Largo Consumo, in occasione del Simposio del Gusto ha organizzato un workshop per celebrare i dieci an...
 
Ministeri a difesa della tipicità
La prima campagna “Io sono originale” ha preso il via a giugno, promossa dalla Direzione generale per la Lotta alla Contraffazione del Ministero dello sviluppo economico - Ufficio Italiano Brevetti e ...
 
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Miseria e nobiltà delle eccellenze italiane
Patrimonio artistico e culturale, bellezze naturali, cucina e gastronomia sono visti come assi portanti dell’attrattività dell’Italia verso l’estero. Un potenziale di eccellenze da scoprire e valorizz...
 
Produzioni che fanno da traino
Il XII° Rapporto sulle Produzioni Agroalimentari Italiane Dop (Denominazione di Origine Protetta), Igp (Indicazione Geografica Protetta) e Stg (Specialità Tradizionale Garantita), anno 2014, evidenzia...
 
Balocco: crescere con mezzi propri
Balocco, azienda dolciaria di Fossano (CN), secondo player nei due mercati di riferimento: ricorrenza e frollini per prima colazione. Negli ultimi 10 anni la società, nata nel 1927 dall’ingegno di Fra...
 
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Eblex porta in Italia la produzione inglese delle carni di qualità
Forte della cultura e della tradizione nell’allevamento che da secoli caratterizzano l’Inghilterra e della qualità riconosciuta dei suoi prodotti, Eblex, l’Ente promotore dell’industria inglese delle ...
 
Come la pensano Petrini e Farinetti
Mancano due mesi a Expo 2015 e dopo una preparazione tortuosa, fatta di appalti bloccati dalla magistratura e ritardi nella realizzazione delle opere, il commissario unico delegato del governo per Exp...
 
I prodotti dop e igp in primo piano
Il Giappone ha fatto da storico apripista sui mercati asiatici per i nostri prodotti alimentari. Con una quota export 2013 di 696,1 milioni di euro, pur registrando un incremento solo dell’1,4% su bas...
 
Altoadige garanzia di qualità
Delle 57.849 imprese registrate nella Provincia Autonoma di Bolzano, ben 16.800 operano nel settore agricolo; si tratta per lo più di imprese piccole, a conduzione familiare. Secondo dati diffusi dall...
 
Chicchi a prova di certificazione
L’ elevato livello qualitativo dei prodotti alimentari è un requisito senza il quale è difficile restare sul mercato, data la forte sensibilità dei consumatori rispetto a talune caratteristiche quali ...
 
 
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