Prodotti tipici
 

Notizie

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Piemonte protagonista di Macfrut
Esprimono soddisfazione i 30 produttori piemontesi che hanno creduto nella scommessa di riunirsi in un solo stand al centro di Macfrut, vetrina mondiale per la produzione ortofrutticola italiana. Sott...
 
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Bresaola della Valtellina in crescita
Il Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina Igp ha chiuso il 2018 con un trend positivo dei volumi complessivi. La produzione totale registrata nello scorso anno ammonta a oltre 13.000 t di prodo...
 
È scomparso Corrado Barberis, noto studioso della società rurale
È scomparso Corrado Barberis, noto studioso della società rurale a cui si deve la realizzazione del primo atlante dei prodotti tipici alimentari italiani....
 
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Ca’ Pelletti apre a Padova
Ca’ Pelletti, catena romagnola di proprietà del gruppo Surgital, apre un nuovo ristorante a Padova, in via Mantegna 2. Il menu è disponibile a qualsiasi ora, dalla colazione alla cena e ruota intorno ...
 
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Una collana targata Trenitalia e Slow food
Presentata a Vinitaly, presso lo stand di Regione Veneto, la collana editoriale “Itinerari di pAssaggio”: 20 itinerari enogastronomici legati ad altrettanti collegamenti ferroviari regionali, per scop...
 
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Caseifici aperti: appuntamento il 13-14 aprile
Il Consorzio del parmigiano reggiano invita tutti gli appassionati all’edizione primaverile di Caseifici aperti, che si terrà sabato 13 e domenica 14 aprile: un viaggio alla scoperta della Dop italian...
 
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Maxisequestri dei Carabinieri in Provincia di Bolzano
I Carabinieri del reparto Tutela agroalimentare (Rac) di Parma, in collaborazione con l’Arma territoriale e personale Asl di Merano, hanno sequestrato in Provincia di Bolzano 5.040 confezioni di carrè...
 

Approfondimenti

Le allerte su Gorgonzola Igor
Igor srl, fondata nel 1935  aMezzomerico sulle colline novaresi, è azienda leader nel mercato del Gorgonzola DOP. Nel 1961 si trasferisce a Cameri, poco distante dal luogo della fondazione, dove apre ...
 
Hosted buyers program
In occasione dell’edizione 2019 di Cibus Connect, evento b2b dedicato al meglio dell’alimentare made in Italy, è stato delineato assieme a ICE, Agenzia per la promozione estera e l’internazionalizzazi...
 
Dop e Igp animano i social
I vini Dop e Igp fanno parlare di sé sul web ed è infatti in crescita il numero di consumatori che conversa e condivide immagini di questo tipo di prodotti sui social network, in particolare su Instag...
 
Un made in Italy sconosciuto
Se non stupisce rilevare che pasta ed eccellenze come il Barolo, l’Amarone e il Chianti risultino in testa alla classifica dei cibi e dei vini italiani conosciuti dai cinesi, l’effetto sorpresa è assi...
 
Il primato va alla Lombardia
In Lombardia si produce il 37% del latte italiano, il 42% del riso e il 40% dei derivati del suino. Cifre da record, che mostrano quanto il comparto del food stia crescendo, con valori pari a decine d...
 
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Un tesoro tutto italiano
Il business del tartufo è stimato in mezzo miliardo di euro tra fresco e trasformato. È quanto afferma la Coldiretti, ricordando che in Italia sono circa 200.000 i raccoglitori ufficiali, che rifornis...
 
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Il cibo come destinazione
L'enogastronomia e i prodotti tipici di un Paese non sono più una conseguenza per decidere la meta di un viaggio ma una premessa fondamentale. L’Italia detiene il primato di destinazione turistica in ...
 
 
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