Prodotti tipici
 

Notizie

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Il Messico chiede aiuto a Uiv
L’Unione italiana vini ha accolto una delegazione governativa messicana per un incontro presso il Consolato a Milano. Il segretario generale Paolo Castelletti ha annunciato che il Messico ha espressam...
 
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Eataly in perdita di 11 milioni
Il 2016 si chiude in Italia per Eataly, la catena di prodotti tipici alimentari italiani, con una perdita netta di 11 milioni di euro. In calo anche i ricavi, che si attestano a 178,8 milioni di euro,...
 
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Ritorna il premio più atteso dalle insegne Retail
Sviluppato in Italia da Studio Orlandini e da Largo Consumo, e giunto alla sua decima edizione, il premio Insegna dell'anno è il chapter italiano del premio europeo Retailer of the year, presente in b...
 
LattieroCaseariLatteFormaggiStagionatiProdottiTipiciAccordoColdirettiSardegnaBiraghiPecorinoSolidale18-09-2017.jpg
Accordo Coldiretti – Biraghi, il Pecorino solidale è in oltre 1000 pdv in Italia
Accordo storico tra i produttori di latte e industria: nasce così il Pecorino Solidale che sostiene i pastori sardi garantendo un prezzo di acquisto equo del latte, compatibile con i costi di produzio...
 
VinoProdottiTipiciDocgConsorzioTutelaViniCollio13-09-2017.jpg
Arriva la Docg per i vini del Collio
I vini del Collio avranno la massima tutela di qualità prevista in Italia. Il Consorzio, presieduto da Robert Princic, ha infatti ufficialmente avviato con il ministero per le Politiche agricole la pr...
 
ProdottiTipiciTutelaParmigianoReggianoDopAccordoCina11-07-2017.jpg
Accordo con la Cina per la tutela del Parmigiano Reggiano
"Avremo una possibilità in più per tutelare il nostro prodotto, ed è indubbio che questo assume una rilevanza particolare in relazione al Paese di cui stiamo parlando e in funzione di un programma di ...
 
AgricolturaAgroalimentareOrtofruttaVinoOlioMadeInItalyProdottiAlimentariTipiciBiologicoRisorseUmaneOccupazione04-08-2017.jpg
L’agricoltura italiana primeggia in Ue
Con oltre 30 miliardi di euro correnti l'Italia è il primo Paese Ue per livello di valore aggiunto in agricoltura con l'ortofrutta, il vino e l'olio che costituiscono i principali settori del Made in ...
 
AgricolturaProdottiTipiciConsorziTutelaDisciplinariDi ProduzioneAicigAfidopNormativaIndicazioniGeografiche03-08-2017.jpg
Tempi troppo lunghi per le modifiche ai disciplinari di produzione
“Tempi eccessivamente lunghi e tortuosi per la registrazione delle modifiche ai disciplinari dei consorzi di tutela, che creano ai vari comparti produttivi difficoltà e oggettive perdite di opportunit...
 
Mariangela Grosoli, presidente Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP
Il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP ha nominato nuovo presidente Mariangela Grosoli, titolare dell’Acetaia Del Duca, a seguito delle dimissioni di Stefano Berni....
 
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Eataly, nuova apertura a Mosca
Eataly ha aperto un nuovo store a Mosca. «Una grande cassa di risonanza della cultura alimentare italiana», spiega il fondatore Oscar Farinetti. Si tratta del primo negozio del gruppo nel Paese, il se...
 

Approfondimenti

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Caldirola, il brand “La Cacciatora” veste anche gli spumanti
Una strategia di marca decisamente orientata sulla valorizzazione del brand “La Cacciatora”, un’importante new entry nella compagine della direzione all’insegna della continuità della gestione, una po...
 
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Il valore del pescato locale
Come è possibile dare vita a un progetto che coinvolga sinergicamente, in un’ottica di filiera, alcuni soggetti del tessuto economico-produttivo di una regione, dimostrando che puntare sulla tipicità ...
 
Il made in Italy riparte dal Sud
Riuscire a raccontare e a valorizzare all’estero le esperienze di territori fatte di sapori, cultura e tipicità, evitando di cadere nella banalizzazione dei più comuni stereotipi, è oggi più che mai u...
 
MercatoProdottiTipiciFormaggiSalumiDopIgpConsumiVenditeExportSaldoCommerciale.jpg
Un sistema fatto di eccellenze
Il XIII° Rapporto sulle Produzioni Agroalimentari e Vitivinicole Italiane dop, igp e stg, riferito all’anno 2015, realizzato da Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) e da Fond...
 
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Un Bistrot in autostrada
Il concept Bistrot di Autogrill è arrivato anche in autostrada, nell’area di servizio di Fiorenzuola d’Arda (PC). Sviluppato in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, pr...
 
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Carrefour in versione gourmet
La popolazione degli amanti del buon cibo e del buon vino è in crescita continua. I grandi brand hanno saputo intercettare il trend, proponendo linee di prodotti enogastronomici e format ad hoc nei pu...
 
Ponti e Ambrosi si raccontano
Salvata dall’export, ma afflitta dalla frammentazione. È questa in estrema sintesi la fotografia dell’industria alimentare tricolore scattata da un’indagine di Nomisma presentata lo scorso luglio a Mi...
 
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Operare per un vino sicuro
L’8 maggio 2015 il Tribunale di Milano ha ospitato un interessante convegno organizzato dal comitato scientifico di Expo 2015 dell’Ordine degli Avvocati di Milano in collaborazione con Uia (Union Inte...
 
Agroalimentare: Il Ttip cambierà la nostra struttura commerciale e produttiva?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 11/15 Il Ttip, Trattato Transatlantico sul commercio e gli investimenti tra Stati Uniti ed Europa, in dirittura d’arrivo, cambierà la ...
 
Icqrf a difesa del made in Italy
Nel corso del 2014 il Mipaaf, Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha intensificato, a tutela del made in Italy agroalimentare, la qualità dei controlli difendendo con successo le...
 
 
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