Prodotti tipici
 

Notizie

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Coldiretti, il falso made in Italy nel mondo tocca quota 100 mld
Sale a oltre 100 miliardi il valore del falso made in Italy agroalimentare nel mondo con un aumento record del 70% nel corso dell’ultimo decennio per effetto della pirateria internazionale che utilizz...
 
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Cresce il peso delle cooperative nelle Dop
Aumenta il contributo delle cooperative agroalimentari nella produzione made in Italy dei prodotti a denominazione. In particolare il peso della cooperazione è superiore al 70% nei seguenti prodotti t...
 
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Nasce Origin Italia
Nasce ufficialmente Origin Italia, il nuovo organismo di rappresentanza dei prodotti Dop e Igp made in Italy. L'aggregazione, che prende il posto dell'Associazione italiana consorzi indicazioni geogra...
 
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AICIG diventa ORIGIN ITALIA
Una svolta storica per il mondo dei Consorzi di Tutela delle DOP e IGP italiane: l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche AICIG - che fino ad oggi li ha rappresentati a livello naziona...
 
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Carapelli e Cia fanno squadra
Fare squadra per l'extravergine d'oliva di alta qualità. È con questo obiettivo che a Roma è stato firmato un "protocollo d'intesa" dal presidente e amministratore delegato di Carapelli Firenze spa, P...
 
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A lezione di salumi con Ivsi
Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) ha tenuto delle masterclass sui salumi Dop e Igp presso la scuola di alta cucina Paul-Kerschensteiner di Bad Überkingen, cittadina vicino a Stoccarda. L’...
 
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Più difese per l'agroalimentare made in Italy sul web
È stato siglato nella sede del ministero delle Politiche agricole il protocollo d’intesa tra eBay e l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (Icqrf), l’Associazione Italia...
 

Approfondimenti

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Un tesoro tutto italiano
Il business del tartufo è stimato in mezzo miliardo di euro tra fresco e trasformato. È quanto afferma la Coldiretti, ricordando che in Italia sono circa 200.000 i raccoglitori ufficiali, che rifornis...
 
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Il cibo come destinazione
L'enogastronomia e i prodotti tipici di un Paese non sono più una conseguenza per decidere la meta di un viaggio ma una premessa fondamentale. L’Italia detiene il primato di destinazione turistica in ...
 
A tutela del consumatore
Per 60 anni il mercato del riso è stato disciplinato dalla legge n. 325 del 1958; dall’1 settembre 2018 è però entrato in vigore il dl n. 131 del 4 agosto 2017, che ha abrogato la normativa precedente...
 
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Certificatori sotto inchiesta
Cartellino giallo, che rischiava di essere rosso. Sei mesi di sospensione a decorrere dall’1 maggio scorso per i certificatori di qualità di molti prosciutti, salami e formaggi dop. È stata questa la ...
 
MercatoMozzarellaBufalaCampanaProdottiTipiciTracciabilitaLattieroCaseari.jpg
Troppo allarmismo in Campania?
Un’area tra Napoli e Caserta, in cui rifiuti urbani e speciali sono stati abbandonati o bruciati in modo incontrollato: è questa la Terra dei fuochi, tristemente celebre ormai da diversi anni sulle cr...
 
Grana Padano alla francese
Questi i fatti: il presidente del Consorzio era stato invitato a tenere una conferenza nell’ateneo lombardo. Una «Relazione scientifica relativa alla ricerca sull’impatto ambientale della produzione d...
 
MercatoProduzioneProdottiTipiciExportImportTracciabilitaFiliera.jpg
A salvaguardia del made in Italy
"Chapagetti” con “salsa pomarola” spacciati in Corea per un piatto di spaghetti alla napoletana. Stesso vale per gli “Spagheroni” in bella vista sugli scaffali dei supermercati olandesi, la “Zottarell...
 
 
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