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Notizie

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Ais presenta “Vitae 2019”
La biodiversità è il tema di “Vitae 2019”, la guida ai vini edita dall’Associazione italiana sommelier. L’Italia, più di ogni altro Paese al mondo, vanta un patrimonio ampelografico di straordinaria a...
 
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Venduto all’asta un tartufo bianco da record
Un tartufo bianco del peso di 880 g è stato venduto alla cifra di 85.000 euro alla 19a edizione dell’Asta mondiale del Tartufo bianco di Alba, al Castello di Grinzane Cavour. Ad Alba, in Piemonte, da ...
 
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A Milano il nuovo Farmers’ market Coldiretti
Inaugurato a Milano in via Friuli, zona Porta Romana, il nuovo mercato agricolo coperto Farmers’ market targato Coldiretti, il più grande della Lombardia. All’inaugurazione hanno partecipato anche il ...
 
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Agnello Gallese semplicemente buono e di qualità
Semplicità e versatilità di preparazione e grandi potenzialità hanno reso l’Agnello Gallese Igp sempre più interessante negli ultimi anni. Non a caso “Semplicemente Gallese” è il claim scelto per la n...
 
ConsorzioTutelaFormaggioAsiagoDOPProdottiTipici.png
Doppietta Asiago DOP ai World Cheese Awards
Doppio riconoscimento ai World Cheese Awards, la competizione dedicata ai formaggi, svoltasi quest’anno in Norvegia, per Asiago DOP Fresco, che conquista il prestigioso titolo “Super Gold” e Asiago DO...
 
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Cioccolato di Modica è riconosciuto dall'Ue
Il Cioccolato di Modica Igp è il primo cioccolato registrato in ambito comunitario. È stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea - Serie L 257 del 15 ottobre 2018 - il Regolamento d...
 
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La Patata di Bologna Dop tra le più digital d'Italia
La Patata di Bologna Dop si è classificata al terzo posto nella sezione "Best Typical Product on Digital" di The Italian Data Flavour 2018, la prima ricerca su scala nazionale - ideata e realizzata da...
 

Approfondimenti

A tutela del consumatore
Per 60 anni il mercato del riso è stato disciplinato dalla legge n. 325 del 1958; dall’1 settembre 2018 è però entrato in vigore il dl n. 131 del 4 agosto 2017, che ha abrogato la normativa precedente...
 
MercatoProduzioneCertificazioniProdottiTipiciSalumiFormaggi.jpg
Certificatori sotto inchiesta
Cartellino giallo, che rischiava di essere rosso. Sei mesi di sospensione a decorrere dall’1 maggio scorso per i certificatori di qualità di molti prosciutti, salami e formaggi dop. È stata questa la ...
 
MercatoMozzarellaBufalaCampanaProdottiTipiciTracciabilitaLattieroCaseari.jpg
Troppo allarmismo in Campania?
Un’area tra Napoli e Caserta, in cui rifiuti urbani e speciali sono stati abbandonati o bruciati in modo incontrollato: è questa la Terra dei fuochi, tristemente celebre ormai da diversi anni sulle cr...
 
Grana Padano alla francese
Questi i fatti: il presidente del Consorzio era stato invitato a tenere una conferenza nell’ateneo lombardo. Una «Relazione scientifica relativa alla ricerca sull’impatto ambientale della produzione d...
 
MercatoProduzioneProdottiTipiciExportImportTracciabilitaFiliera.jpg
A salvaguardia del made in Italy
"Chapagetti” con “salsa pomarola” spacciati in Corea per un piatto di spaghetti alla napoletana. Stesso vale per gli “Spagheroni” in bella vista sugli scaffali dei supermercati olandesi, la “Zottarell...
 
MercatoProduzioneVinoTavernelloCaviro.jpg
Qualità e made in Italy nei prodotti Caviro
Caviro è una Cooperativa Agricola con la missione di valorizzare le uve dei 13.000 soci viticoltori coltivati negli oltre 37.000 ettari tra Abruzzo, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Marche, Pugl...
 
MercatoProduzioneValbonaOrtofruttaSottoliSottaceti.jpg
Un assortimento vario e di qualità nella gamma Valbona
Valbona è un’azienda italiana con una spiccata cultura del gusto che opera a livello nazionale e internazionale selezionando da oltre 50 anni le migliori verdure per renderle protagoniste in ricette e...
 
 
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