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Notizie

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Coop: Sapori d’Italia arriva in Svizzera
Coop Svizzera apre presso la stazione ferroviaria di Aarau il 1° negozio Sapori d'Italia, con l’obiettivo di offrire ai clienti un assortimento delle più apprezzate specialità del Bel Paese e altri pr...
 
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Coldiretti e Camera di commercio in difesa del Carnaroli
Sotto il nome commerciale di Carnaroli possono essere legittimamente vendute anche altre varietà di riso. Per questo la Camera di commercio di Pavia, su proposta Coldiretti, ha lanciato il progetto “L...
 
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Gustoso Sicilian food excellence negli Usa
Nasce Gustoso Sicilian food excellence: 12 aziende alimentari regionali si sono riunite sotto un unico brand per conquistare gli scaffali della grande distribuzione Usa. Intuizione di Daniele Cipollin...
 
A Milano 50 licenze per lo street food
Street food a Milano con 50 isole itineranti del gusto, un’occasione per sperimentare specialità regionali, dalle arancine alla focaccia genovese, o etniche, come i sapori israeliani o messicani. È il...
 
ProdottiTipiciProsciuttoDiParmaDOPNormativaGiapponeIndicazioniGeograficheExport03-11-2017.jpg
Il Prosciutto di Parma DOP è il primo prodotto IG riconosciuto in Giappone
Solo da pochi anni anche il Giappone si è dato di un sistema per le Indicazioni Geografiche. La Legge n°84 del 2014 è il risultato di un processo iniziato nel gennaio 2010 in Italia, a Siena, quando l...
 
ProdottiTipiciDopIgpAssociazioneConsorziDiTutelaSalumeriaSalumiISIT30-10-2017.jpg
Nuove eccellenze Dop e Igp entrano a far parte dell’Associazione dei Consorzi di Tutela della salumeria
Cresce la rappresentanza dell’associazione dei Consorzi dei salumi italiani tutelati grazie all’ingresso dei tre Consorzi dei prodotti Coppa di Parma IGP, Prosciutto di Carpegna DOP e Salame Felino IG...
 
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Roma, il mercato contadino al Circo Massimo
Coldiretti inaugura il nuovo mercato contadino Campagna amica di Roma Capitale al Circo Massimo. Rigorosamente a chilometro zero, apre con più aziende (68 banchi rinnovati anche nel design), all’inseg...
 
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Deliveroo per il Mercato centrale di Roma e Firenze
Il Mercato centrale sbarca su Deliveroo: l’eccellenza alimentare di Firenze e Roma ha siglato un accordo con la piattaforma di food delivery per offrire la possibilità di consegnare direttamente a cas...
 
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Il Messico chiede aiuto a Uiv
L’Unione italiana vini ha accolto una delegazione governativa messicana per un incontro presso il Consolato a Milano. Il segretario generale Paolo Castelletti ha annunciato che il Messico ha espressam...
 
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Il top brand “La Cacciatora” veste anche gli spumanti della casa vinicola Caldirola
Una strategia di marca orientata sulla valorizzazione del brand “La Cacciatora”, un’importante new entry nella compagine della direzione all’insegna della continuità della gestione, una politica comme...
 

Approfondimenti

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Una dop da diverse realtà produttive
E’ una storia affascinante, quella della mozzarella di bufala, intimamente legata alle vicende storiche e anche alla geografia del territorio meridionale. È un prodotto della tradizione. Le cronache r...
 
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Caldirola, il brand “La Cacciatora” veste anche gli spumanti
Una strategia di marca decisamente orientata sulla valorizzazione del brand “La Cacciatora”, un’importante new entry nella compagine della direzione all’insegna della continuità della gestione, una po...
 
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Il valore del pescato locale
Come è possibile dare vita a un progetto che coinvolga sinergicamente, in un’ottica di filiera, alcuni soggetti del tessuto economico-produttivo di una regione, dimostrando che puntare sulla tipicità ...
 
Il made in Italy riparte dal Sud
Riuscire a raccontare e a valorizzare all’estero le esperienze di territori fatte di sapori, cultura e tipicità, evitando di cadere nella banalizzazione dei più comuni stereotipi, è oggi più che mai u...
 
MercatoProdottiTipiciFormaggiSalumiDopIgpConsumiVenditeExportSaldoCommerciale.jpg
Un sistema fatto di eccellenze
Il XIII° Rapporto sulle Produzioni Agroalimentari e Vitivinicole Italiane dop, igp e stg, riferito all’anno 2015, realizzato da Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) e da Fond...
 
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Un Bistrot in autostrada
Il concept Bistrot di Autogrill è arrivato anche in autostrada, nell’area di servizio di Fiorenzuola d’Arda (PC). Sviluppato in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, pr...
 
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Carrefour in versione gourmet
La popolazione degli amanti del buon cibo e del buon vino è in crescita continua. I grandi brand hanno saputo intercettare il trend, proponendo linee di prodotti enogastronomici e format ad hoc nei pu...
 
Ponti e Ambrosi si raccontano
Salvata dall’export, ma afflitta dalla frammentazione. È questa in estrema sintesi la fotografia dell’industria alimentare tricolore scattata da un’indagine di Nomisma presentata lo scorso luglio a Mi...
 
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Operare per un vino sicuro
L’8 maggio 2015 il Tribunale di Milano ha ospitato un interessante convegno organizzato dal comitato scientifico di Expo 2015 dell’Ordine degli Avvocati di Milano in collaborazione con Uia (Union Inte...
 
Agroalimentare: Il Ttip cambierà la nostra struttura commerciale e produttiva?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 11/15 Il Ttip, Trattato Transatlantico sul commercio e gli investimenti tra Stati Uniti ed Europa, in dirittura d’arrivo, cambierà la ...
 
 
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