Pasticceria e Biscotteria
 

Notizie

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Icam, continua il trend positivo dello storico marchio
Icam, azienda italiana di riferimento per la lavorazione del cacao e cioccolato di alta qualità, ha chiuso il 2015 con un fatturato pari a 135 milioni di euro con un incremento di quasi il 10% rispett...
 
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Ghiott, tradizione toscana certificata
Ghiott offre un’ampia gamma di prodotti della tradizione toscana: i Ghiottini, famosi cantuccini alla mandorla rivisitati anche nella versione con cioccolato fondente, i Brutti e Buoni croccanti, i Mo...
 
Colussi adotta Compass di Plannet per controllare le linee di produzione
L’azienda ha scelto Compass di Plannet per automatizzare e ottimizzare il controllo delle linee produttive sulle quali operano, su 3 turni, oltre 500 persone con qualifiche differenti. I principali ob...
 
A Ferrero la palma dei top spender
Con una cifra di 112,4 milioni di euro investiti in pubblicità Ferrero si è collocata in cima alla classifica dei top spender 2015, arrivando a superare Procter & Gamble (111,3 milioni) e Volkswagen (...
 
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Colussi si rinnova: più bontà, senza olio di palma
Il nuovo claim è solo una delle tante novità nel rinnovato mondo Colussi, il marchio di Colussi Group che dal 1911 rappresenta un pezzo storico della tradizione alimentare italiana. Dallo studio condo...
 
Il progetto di Barilla finalista all'Oscar dell'imballaggio 2016
Ridurre i materiali, ottimizzare la logistica, immettere sul mercato solo packaging tecnicamente riciclabili: Barilla prosegue sulla strada del “Buono per te, Buono per il pianeta”. La nuova soluzione...
 
Il progetto di Colussi finalista all'Oscar dell'imballaggio 2016
Grazie ad un lavoro multidisciplinare delle divisioni Qualità, Packaging, Produzione e Acquisti, Colussi ha progettato e implementato sacchetti che pesano 3 grammi in meno per una riduzione della gram...
 
Il progetto di Lindt finalista all'Oscar dell'imballaggio 2016
Il progetto di rilancio dell'uovo Noccior di Lindt, una chicca della produzione pasquale del brand, ha coinvolto anche il packaging. La sorpresa è racchiusa in un nuovo contenitore flowpack di materia...
 
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Superbrands POP Award 2016
È partita la seconda edizione del contest destinato a premiare la marca più amata dagli italiani: Superbrands Pop Award 2016, realizzato in collaborazione con Radio Italia e in partnership con CheBanc...
 
Deco entra nella cosmesi con Packaging Imolese
Accadimenti aziendali: Deco Industrie di Ravenna (detersivi Scala, piadina Loriana, dolci Pineta), acquista Packaging Imolese. Con 40 milioni di fatturato, Imolese è specializzata nel cura casa e pers...
 

Approfondimenti

Bauli, un gruppo in crescita
Grazie a importanti scelte strategiche attuate dal management di Bauli, nel 2014 l’azienda ha registrato un aumento dei ricavi del 9,4% in più dell’esercizio precedente, il valore della produzione è c...
 
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Si torna a investire per le Feste
Il dolciario da ricorrenza torna a comunicare, incoraggiato dalla prospettiva di una ripresa dei consumi, se pure leggera, invertendo il trend di calo degli ultimi anni, anche se gli investimenti non ...
 
Detrattori e sostenitori
L’olio di palma è un grasso vegetale usato su scala industriale nella preparazione di moltissimi prodotti alimentari: dolci, merendine, snack di ogni tipo dolci e salati, dadi, creme, ma anche prodott...
 
Cacao, quotazioni in rialzo
Il virus Ebola è tutt’altro che debellato nel Centro ed Est Africa, anche se è stato ormai circoscritto a pochi Paesi. Tra questi però ce ne sono alcuni, come la Costa d’Avorio e il Ghana, che sono tr...
 
Adempimenti smaterializzati
“Campolibero”: un insieme di interventi che mirano a rilanciare l'agricoltura. “Campolibero” è contenuto nel Decreto Legge Competitività. Il più attuale degli appuntamenti con “Campolibero” cade il pr...
 
Sfide americane
Tra i big del cioccolato cresce la competizione sul mercato americano. Nell’estate dello scorso anno, il gruppo svizzero Lindt & Sprüngli ha alzato la posta sugli Stati Uniti, mettendo a segno quella ...
 
Il protocollo di Milano fa proseliti
Lanciato nel 2013 al Forum Internazionale del BCFN (Barilla Center Food & Nutrition), il “Protocollo di Milano” è stato presentato nella sua versione finale durante l’edizione 2014 dell’evento, il 4 d...
 
Balocco: crescere con mezzi propri
Balocco, azienda dolciaria di Fossano (CN), secondo player nei due mercati di riferimento: ricorrenza e frollini per prima colazione. Negli ultimi 10 anni la società, nata nel 1927 dall’ingegno di Fra...
 
Colussi riassapora l'utile
Il 2013 ha segnato il ritorno all’utile per il gruppo Colussi, nonostante l’incendio avvenuto nell’unità produttiva di Fossano. Partito da una bottega artigianale a Venezia nel 1911, la società, che h...
 
Nestlé e i media
Cosa significa oggi per una azienda organizzare e gestire la comunicazione e le relazioni con i media? Per capirlo Largo Consumo ha avuto una conversazione con Manuela Kron direttore corporate affairs...
 
 
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