Dolciari
 

Notizie

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Sammontana sceglie Chep
Chep, leader di soluzioni di pooling di pallet e contenitori, rafforza la propria presenza nel settore dei gelati e surgelati grazie alla partnership con Sammontana SpA che ha scelto Chep come partner...
 
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Smart working per 100 dipendenti della Ferrero
Essere sempre presenti in ufficio non è più sempre necessario, anche se la dimensione aziendale e sociale del lavoro restano fondamentali. Lo dimostra ciò che accade in Ferrero, dove, per un giorno al...
 
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Ricola celebra Joan Miró
“Joan Miró, Sogno e Colore” è il titolo della mostra che, dall’11 aprile al 17 Settembre, a Bologna, nelle sale di Palazzo Albergati, celebra l'arte surrealista del pittore e scultore spagnolo Joan Mi...
 
William Salice, manager in Ferrero e fondatore della comunità Color Your Life
È scomparso William Salice, manager di lungo corso in Ferrero e al quale si deve l’invenzione del celebre Ovetto Kinder, fondatore e animatore della comunità Color Your Life, dedicata alla scoperta e ...
 
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Mars Italia ancora una volta nella classifica del Great Place to Work
Mars Italia entra nella classifica 2017 del Great Place to Work® posizionandosi al quinto posto nella categoria Medium Enterprise e al primo posto nelle aziende del largo consumo. Un risultato che con...
 
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Polaretti: da 25 anni brand simbolo di bontà e qualità
Un’identità di brand sempre più forte, un successo cavalcato da ormai 25 anni. Si riassume così la storia di un prodotto, i ghiaccioli pronti da gustare Polaretti, che hanno permesso a Dolfin di mante...
 
Nutella, 7 mln vasetti unici da collezione
Dagli stabilimenti Ferrero escono sette milioni di vasetti numerati Nutella, ognuno decorato con una grafica unica al mondo. Ciascun vasetto di Nutella Unica, questo il nome del progetto della limited...
 
Melegatti: 21.000 metri di croissant
Accadimenti aziendali: Melegatti punta, con ancora maggiore decisione, sui prodotti continuativi, segmento nel quale è presente dal 2012, e inaugura, a San Martino Buon Albergo, vicino a Verona, un me...
 
A Matera una filiera del biscotto certificato
Vede la luce a Matera la prima filiera del biscotto certificato italiano, nata dall’accordo tra Coldiretti Basicata e la Di Leo Pietro SpA, storica realtà di Altamura dal 1860 che opera con uno stabil...
 
Luca Catzola, amministratore delegato di Balconi
Luca Catzola, manager già ai vertici di aziende multinazionali del largo consumo, è il nuovo amministratore delegato di Balconi, azienda attiva nel settore delle merendine di proprietà dell’irlandese ...
 

Approfondimenti

MercatoZuccheroAndamentiMerceologiciCommodityMateriePrimeQuotazioneZucchero.jpg
Domanda in aumento
Lo zucchero continua a ingolosire gli investitori. All’Intercontinental Exchange di New York il future su questa cosiddetta soft commodity è infatti balzato al livello più alto degli ultimi quattro an...
 
Prodotti ritirati: come la GDO gestisce gli allarmi alimentari?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 9/2016 Recentemente Barilla ha richiamato e ritirato dai punti di vendita dieci tipi di pane in cassetta e due torte della Mulino Bian...
 
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Il dolce che non stanca mai
Il miele piace sempre di più e i consumi 2015 risulterebbero in rialzo rispetto all’anno precedente, anche se le principali aziende denunciano una certa stazionarietà sul fronte del livello produttivo...
 
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Mi Piaci: import e distribuzione di Food&Beverage biologico, e non solo
Una start-up milanese specializzata nella selezione e importazione di specialità food & beverage di alta gamma, con un occhio di riguardo per il Nord Europa e per l’universo dei prodotti biologici. In...
 
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Germinal: i Biscotti Vegan candidati ai Sial Award 2016
La fragranza familiare e genuina di un ottimo biscotto da colazione con gocce di cioccolato nasconde una ricetta raffinata, in cui gli ingredienti si compongono in un delicato equilibrio: olio di gira...
 
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Molino Rossetto: il Lievito Madre Integrale candidato ai Sial Award 2016
La novità dell’azienda veneta è un lievito secco e naturale, ottenuto da farina integrale, che garantisce stabilità nella lievitazione, migliora il gusto e l’aroma del prodotto finito. Perfetto in ric...
 
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Un Natale 2016 ricco di proposte
Fatta eccezione per i torroni, tutti i prodotti alimentari natalizi, da quelli da forno alla frutta secca, dal cioccolato agli spumanti, hanno registrato una forte crescita, che le previsioni per il N...
 
Balconi cresce in valore e volumi
Il 2014 è stato un anno di perdurante crisi in Italia, anche per il settore alimentare, ma non per l’industria dolciaria Balconi Spa. Il gruppo lombardo, con sede a Nerviano, provincia di Milano, ha i...
 
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Eridania verso nuove strategie
La riforma dell’organizzazione comune di mercato per lo zucchero approvata dalla Commissione Europea nel 2005 ed entrata in vigore a tutti gli effetti nel 2006, modificando il regime in vigore dal 196...
 
Ferrero, nuovo modello di business
Prosegue la lunga ascesa di Ferrero che, con un fatturato consolidato di quasi 10 miliardi di euro, nella classifica dei big del settore dolciario, scalza dalla terza posizione Nestlé, collocandosi al...
 
 
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