Pasticceria e Biscotteria
 

Notizie

Mondelēz nel business cinese del cioccolato
Mondelēz International ha annunciato il proprio ingresso nel mercato cinese del cioccolato che vanta un giro di affari di 2,8 miliardi di dollari. Da settembre i prodotti a marchio Milka hanno raggiun...
 
Forte incentivo ai dipendenti Ferrero
Circa 1.900 euro di premio ai 6.000 dipendenti Ferrero di 4 stabilimenti in tutta Italia, frutto dell’accordo tra l’azienda e le rappresentanze sindacali nazionali e territoriali. Legato agli obiettiv...
 
Balocco ancora a fianco della Juve
Continua la partnership tra Balocco e la Juventus, una collaborazione che prosegue grazie alla firma di un nuovo accordo destinato, per altri tre anni, a portare l’azienda dolciaria piemontese a fianc...
 
I perché di un imballaggio flessibile secondo V. Besana, Lindt & Sprungli e Ferrari
V. Besana è un gruppo leader mondiale nella commercializzazione della frutta secca, con 25.000 t di prodotto lavorato all’anno, un’esportazione che arriva al 90%, di cui il 50% al mercato inglese. «Ri...
 
Digitalizzazione della supply chain: il progetto Industria Dolciaria Pattini
Andrea Casali ha raccontato come anche una piccola realtà, Industria Dolciaria Pattini, che produce in base all’ordine ricevuto, riesca a ottimizzare il ciclo produttivo programmando con puntualità tu...
 
Retailer Italia - Lindt & Sprüngli: sintesi dei risultati 2015
Lindt & Sprüngli ha una rete di 300 negozi di proprietà in tutto il mondo, tra cui negli Stati Uniti 25 punti di vendita a insegna Ghirardelli chocolate e quasi 40 Russell Stover. Nel 2015 il gruppo L...
 
In arrivo 100 shop in shop Caffarel
Caffarel, l’azienda piemontese controllata dal colosso svizzero Lindt & Sprüngli. punta al rilancio dopo un 2015 che ha assistito a un calo dei consumi di cioccolato e alla riduzione del numero di pun...
 
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Nestlé: mettere al centro il consumatore e lo shopper
Lo Smart Shelving System ha trovato applicazione nel “Consumer&Shopper Engagement Centre” che Nestlé ha realizzato due anni fa nella sede di Assago (Mi). Ne parliamo con Frederic Girard, corporate cus...
 
Primi biscotti Di Leo convertiti “palm oil free”
Prosegue il percorso intrapreso dal biscottificio Di Leo di Matera verso una produzione 100% senza olio di palma. Dopo la decisione, presa per ragioni sia nutrizionali che ambientali, l’azienda ha com...
 
Olio di palma via dai prodotti Esselunga
Scompaiono dagli scaffali i prodotti Esselunga a base di olio di palma: una scelta che già coinvolge la maggior parte dei biscotti, la totalità dei grissini e dei cracker e quasi tutte le confezioni d...
 

Approfondimenti

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Una tradizione che si rinnova
Le ricorrenze degli italiani sono da sempre scandite dal piacere della cibo e durante sia il Natale che la Pasqua sono i prodotti da forno a farla da padrone. Ricette fantasiose, ingredienti biologici...
 
Bauli - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Punto di forza del Gruppo Bauli anche quest’anno è l’innovazione di prodotto, una costante che caratterizza l’azienda veronese che sa accogliere le esigenze del consumatore e dà dinamismo ai vari segm...
 
Deco Industrie - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Deco Industrie ha brindato all’arrivo del nuovo anno con l’acquisizione del 100% della Packaging Imolese, specializzata nella produzione di deodoranti e cosmetici. La società, che opera nelle aree str...
 
Il lavoro secondo Barilla
Dal 2013 il Gruppo Barilla ha introdotto l’opportunità di lavorare da casa (o comunque fuori ufficio), a parità di condizioni retributive e assicurative e a parità di orario, attraverso tecnologie dig...
 
Netslé riparte da Perugina
Al 150° compleanno di Nestlé Italiana, è stato annunciato il progetto di riforma e rilancio di Perugina e, in senso più ampio, del settore confectionery per quanto riguarda le attività nel nostro Paes...
 
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Al traino della prima colazione
I dati relativi al mercato dei beni alimentari non sempre regalano cifre confortanti. Tra i comparti che resistono ci sono senza dubbio quelli legati al rito della colazione, al quale pare gli italian...
 
Nestlé, 150 con qualche acciacco
Era il 1866 quando Henri Nestlé, un farmacista della cittadina svizzera di Vevey, inventò un alimento specifico per i bambini che non potevano essere allattati al seno: la farina lattea. Oggi, a dista...
 
Bright Food dalla Cina all'Europa
Bright Food è un conglomerato industriale pubblico cinese che opera nei settori di food service, salse e condimenti, prodotti tipici e specialità. Composto da circa 20 aziende, con circa 80.000 dipend...
 
La visione sociale di Ferrero
Punta sulla persona e sul pianeta il VI Rapporto di responsabilità sociale d’impresa (CSR) del gruppo Ferrero. Il rapporto 2014, che è stato ufficialmente presentato a ExpoMilano 2015, riflette le att...
 
Ferrero verso nuove acquisizioni
Con la scomparsa a febbraio di Michele Ferrero, è iniziato un nuovo corso per Ferrero. Dopo mezzo secolo di crescita stand alone, l’azienda si sta aprendo a nuove acquisizioni e fusioni. Nonostante il...
 
 
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