Pasticceria e Biscotteria
 

Notizie

Vicenzi vuole un partner stabile
Vicenzi in cerca di partner, con una preferenza, manifestata dal patron del gruppo dolciario, Giuseppe Vicenzi, per un fondo di investimento di lungo periodo in grado di allentare la tensione finanzia...
 
Divella vuole crescere in Puglia
Punta sullo sviluppo nella sua propria regione, la Puglia, Pasta Divella, storica realtà produttrice, oltre di pasta, anche di biscotti, farine e derivati del pomodoro. L’intenzione di realizzare un i...
 
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Tuttofood 2017, a Milano edizione ricca di novità
Grande attesa per l’edizione 2017 di Tuttofood, la fiera intenazionale del b2b dedicata al food & beverage, organizzata da Fiera Milano e in programma da lunedì 8 a giovedì 11 maggio. L’evento, di cui...
 
Da Conad i biscotti dei detenuti del Malaspina
Dal carcere minorile palermitano Malaspina agli scaffali della grande distribuzione organizzata: è il progetto “Cotti in fragranza” cui ha aperto le porte la catena Conad a testimonianza della propria...
 
Ferrero si mangia Delacre
Accadimenti aziendali: Ferrero ha rilevato, tramite un’affiliata, la belga Delacre, controllata da United Biscuits, che fa capo a sua volta al gruppo turco Yldiz. Il valore della transazione non è sta...
 
Bulgheroni (SelecTTrade): "Stiamo implementando un programma per rendere più efficienti i turni di lavoro"
Edoardo Bulgheroni, presidente e amministratore delegato di SelecTTrade, sulle aree considerate di maggiore criticità nella gestione delle risorse umane, dichiara «attualmente stiamo implementando un ...
 
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Bulgheroni (SelectTrade): “Il negozio specializzato, specie se, monoprodotto, garantisce livelli di maggiore tutela"
Recentemente Barilla ha richiamato e ritirato dai punti di vendita dieci tipi di pane in cassetta e due torte della Mulino Bianco, oltre a un lotto di Maxi Burger Pavesi, per sospetta presenza di corp...
 
Mondelēz nel business cinese del cioccolato
Mondelēz International ha annunciato il proprio ingresso nel mercato cinese del cioccolato che vanta un giro di affari di 2,8 miliardi di dollari. Da settembre i prodotti a marchio Milka hanno raggiun...
 
Forte incentivo ai dipendenti Ferrero
Circa 1.900 euro di premio ai 6.000 dipendenti Ferrero di 4 stabilimenti in tutta Italia, frutto dell’accordo tra l’azienda e le rappresentanze sindacali nazionali e territoriali. Legato agli obiettiv...
 
Balocco ancora a fianco della Juve
Continua la partnership tra Balocco e la Juventus, una collaborazione che prosegue grazie alla firma di un nuovo accordo destinato, per altri tre anni, a portare l’azienda dolciaria piemontese a fianc...
 

Approfondimenti

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Germinal: i Biscotti Vegan candidati ai Sial Award 2016
La fragranza familiare e genuina di un ottimo biscotto da colazione con gocce di cioccolato nasconde una ricetta raffinata, in cui gli ingredienti si compongono in un delicato equilibrio: olio di gira...
 
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Molino Rossetto: il Lievito Madre Integrale candidato ai Sial Award 2016
La novità dell’azienda veneta è un lievito secco e naturale, ottenuto da farina integrale, che garantisce stabilità nella lievitazione, migliora il gusto e l’aroma del prodotto finito. Perfetto in ric...
 
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Un Natale 2016 ricco di proposte
Fatta eccezione per i torroni, tutti i prodotti alimentari natalizi, da quelli da forno alla frutta secca, dal cioccolato agli spumanti, hanno registrato una forte crescita, che le previsioni per il N...
 
Balconi cresce in valore e volumi
Il 2014 è stato un anno di perdurante crisi in Italia, anche per il settore alimentare, ma non per l’industria dolciaria Balconi Spa. Il gruppo lombardo, con sede a Nerviano, provincia di Milano, ha i...
 
Ferrero, nuovo modello di business
Prosegue la lunga ascesa di Ferrero che, con un fatturato consolidato di quasi 10 miliardi di euro, nella classifica dei big del settore dolciario, scalza dalla terza posizione Nestlé, collocandosi al...
 
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Il più dolce business del mondo
ISM di Colonia, la fiera più grande del mondo per quanto riguarda l’offerta merceologica dedicata ai dolci e agli snack, quest’anno ha segnato il suo record quanto a numero di visitatori e di esposito...
 
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Una tradizione che si rinnova
Le ricorrenze degli italiani sono da sempre scandite dal piacere della cibo e durante sia il Natale che la Pasqua sono i prodotti da forno a farla da padrone. Ricette fantasiose, ingredienti biologici...
 
Bauli - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Punto di forza del Gruppo Bauli anche quest’anno è l’innovazione di prodotto, una costante che caratterizza l’azienda veronese che sa accogliere le esigenze del consumatore e dà dinamismo ai vari segm...
 
Deco Industrie - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
Deco Industrie ha brindato all’arrivo del nuovo anno con l’acquisizione del 100% della Packaging Imolese, specializzata nella produzione di deodoranti e cosmetici. La società, che opera nelle aree str...
 
Il lavoro secondo Barilla
Dal 2013 il Gruppo Barilla ha introdotto l’opportunità di lavorare da casa (o comunque fuori ufficio), a parità di condizioni retributive e assicurative e a parità di orario, attraverso tecnologie dig...
 
 
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