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Notizie

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Firenze, Chef express apre con corner Menchetti
La catena di ristorazione Chef express apre un locale nella stazione Santa Maria Novella di Firenze. All’interno è presente un corner Menchetti, in cui acquistare sia il pane sfornato fresco tutte le ...
 
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In armonia, la gamma salutistica di Crai
Crai presenta il rinnovo della gamma In armonia, pensata per i consumatori che ricercano nell'alimentazione il giusto equilibrio tra benessere e gusto, prediligendo alimenti digeribili, meno calorici ...
 
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StreetFoody per il gelato artigianale su stecco
StreetFoody proporrà a Sigep 2018, all’interno di uno stand apposito, il veicolo-novità del prossimo anno: il Fiat Ducato studiato per la vendita del gelato artigianale su stecco. Si tratta di un auto...
 
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Nestlé fa chiarezza su Perugina
Non andrà in porto l’idea degli ex dipendenti di Perugina di formare una cooperativa per rimettere in produzione cioccolatini storici del marchio, in modo da intensificare l’attività del sito di San S...
 
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Gli italiani tornano al ristorante
Una recente indagine Codacons sulle festività in corso, ha svelato una maggior propensione delle famiglie a spendere in viaggi, ristorazione e hi-tech. Stando ai dati di TheFork, le prenotazioni al ta...
 
WM Capital-Sigep, accordo per la promozione del franchising del gelato
Accordo tra WM Capital, specializzata nel business format franchising quotata al mercato Aim di Borsa Italiana, e Italian Exhibition Group (Ieg), società attiva nell’organizzazione delle manifestazion...
 
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Conapi approva il bilancio d’esercizio, 21,2 mln di fatturato
Si è svolta a Bologna, ail parco agroalimentare Fico Eataly World, l’annuale assemblea Ordinaria dei soci di Conapi, che hanno approvato all’unanimità il bilancio 2016/2017. Nonostante le problematich...
 
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Sial China si espande e batte ogni record
Torna Sial China, la più grande fiera asiatica per l'innovazione alimentare, in programma allo Shanghai new international expo centre dal 16 al 18 maggio 2018. Forte dei risultati ottenuti lo scorso a...
 
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Plasmon vince la causa contro Pla-smok
Plasmon ha vinto la causa contro le aziende Niswa e Svapo trade, rispettivamente produttore e distributore del liquido per sigarette Pla-smok, che un provvedimento del Tribunale di Napoli ha riconosci...
 
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Agriturismi lombardi sold out per Natale
I lombardi amano trascorrere il Natale negli agriturismi, che quest'anno registrano il tutto esaurito per il 25 dicembre. Lo comunica la Coldiretti regionale in base ai dati raccolti tra gli aderenti ...
 

Approfondimenti

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Mercato europeo in fibrillazione
Il mercato europeo dello zucchero è alle prese con un cambiamento epocale: con la decisione di porre fine lo scorso 30 settembre al regime delle quote, presa di comune accordo dal Parlamento europeo e...
 
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Prodotti per ogni età
Per molti, anzi per tutti. Le creme dolci spalmabili deliziano i palati di un pubblico che spazia dal target bambino alla terza età, non escludendo praticamente nessuna categoria. I 3 player principal...
 
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Il food & beverage delle feste
La crisi economica non risparmia neanche i consumi natalizi, eccezion fatta per il comparto del food & beverage. Budget sempre più esigui hanno spinto le famiglie a trascorrere i cenoni tra le mura do...
 
Ricavi in crescita per Galbusera
I mercati dei biscotti e dei cracker nel 2015 hanno registrato cali importanti, ma al loro interno, i segmenti “salutistici” continuano la propria marcia. E Galbusera festeggia. Il mercato dei biscott...
 
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Loacker si affida a Diennea MagNews per aumentare la fidelizzazione
Lo scorso anno Loacker, brand leader nel mercato dei wafer e nelle specialità di cioccolato, ha affidato a Diennea MagNews lo sviluppo del progetto “Tempo di Bontà”, al fine di raccogliere tutti i con...
 
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Epta: Industry 4.0 al servizio della refrigerazione con BMS e Sap Hana
L’innovazione è il cuore di Epta, gruppo multinazionale, in continua crescita, specializzato nella refrigerazione commerciale. Con 4.000 dipendenti e un fatturato di oltre 800 milioni di euro nel 2016...
 
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Un mercato sempre più competitivo
La riforma del mercato dello zucchero introdotta nel 2006 dall’Unione europea per razionalizzare il settore saccarifero e per difendere i pochi grandi produttori continentali sui mercati mondiali è or...
 
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Meno zucchero ma uguale dolcezza
La campagna contro lo zucchero e le sue calorie sta costringendo molti colossi del food a scendere a patti con la sempre difficile riformulazione dei prodotti, in modo da ridurre sensibilmente il cont...
 
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Il “fatto in casa” secondo cameo
Gruppo cameo – specialista nelle torte, nei dessert e nelle pizze, con sede a Desenzano del Garda (Bs) – chiude il 2016 mantenendo una buona redditività e conseguendo 248milioni di ricavi consolidati....
 
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Come valorizzare la produzione nazionale
Il mondo dello zucchero ha qualcosa da dire e intende esprimersi mettendo il luce le sue molteplici potenzialità. E’ quanto emerso lo scorso giugno all’assemblea dei soci COPROB, Cooperativa Produttor...
 
 
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