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Notizie

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Cioccolato, accordo FM Logistic-Gruppo Mondelez
FM Logistic, il gruppo attivo nel settore dello stoccaggio, del trasporto e del packaging, ha siglato un accordo con il Gruppo Mondelez in Italia per le consegne dei prodotti della categoria cioccolat...
 
Pirotta (Lindt): "Le bag in un mono materiale favoriscono lo smaltimento"
Lindt & Sprüngli lavora dal 2008 in Ghana con un programma speciale per garantire un approvvigionamento responsabile e sostenibile del cacao. «Il progetto Lindt & Sprüngli Farming Program lavora su 4 ...
 
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Icam investe per migliorare capacità e versatilita’ produttiva
Icam, azienda italiana attiva nella lavorazione del cacao e nella produzione di cioccolato di alta qualità secondo un modello di filiera integrata, ha portato a termine un investimento da 5 milioni di...
 
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La linea Free di Penny market
Penny market va incontro alla crescente domanda di prodotti salutistici e lancia la nuova linea a marchio Free. Si tratta di 14 referenze senza glutine e senza lattosio, già disponibili nei punti di v...
 
Social scatenati per il Buondì
Non risparmia nessuno la pubblicità del Buondì Motta e così, dopo la mamma, ora anche il papà scompare, colpito dal fatale asteroide, scatenando un seguito di reazioni dei genitori sui social: un bocc...
 
Coprob: positivi i risultati di bilancio
Coprob, la Cooperativa Produttori Bieticoli, unico produttore a livello nazionale di zucchero al 100% italiano, ha chiuso il 2016 con 3,6 milioni di euro di utile e un ristorno ai soci di 3 milioni, a...
 
InnovazioneAlimentareSaluteFerreroIndustriaDolciariaCioccolatoMerendineNutellaCiboPersonalizzato08-11-2017.jpg
Ferrero, verso il cibo personalizzato
La scienza alimentare ha ormai dimostrato che non siamo tutti uguali e che la risposta metabolica ai cibi cambia da persona a persona. Il risultato è che in futuro si punterà sul cibo personalizzato n...
 
FerreroDolciariFerreroInnovationCenterSingaporeInnovazioneAlimentare18-10-2017.png
Inaugurato a Singapore il Ferrero Innovation Center
Ferrero ha annunciato l'apertura ufficiale del Ferrero Innovation Center di Singapore, il primo centro di innovazione asiatico del Gruppo, situato nel cuore di uno dei più importanti ecosistemi dell'i...
 
CoprobZuccheroItalianoCampagnaBieticoloSaccarifera12-10-2017.jpg
Coprob: iniziata la produzione di zucchero italiano fuori dal regime delle quote
Il 24 luglio nello stabilimento di Minerbio (BO) e il 28 luglio a Pontelongo (PD) è iniziata la produzione dello zucchero 100% italiano Italia Zuccheri. La campagna bieticolo saccarifera 2017, la prim...
 
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Il consumo quotidiano degli zuccheri aggiunti al centro del prossimo parere Efsa
L’Agenzia europea per la sicurezza alimentare ha annunciato che fornirà un parere scientifico ufficiale sul consumo quotidiano di zuccheri aggiunti entro l’inizio del 2020 su richiesta di cinque Paesi...
 

Approfondimenti

Ricavi in crescita per Galbusera
I mercati dei biscotti e dei cracker nel 2015 hanno registrato cali importanti, ma al loro interno, i segmenti “salutistici” continuano la propria marcia. E Galbusera festeggia. Il mercato dei biscott...
 
FidelizzazioneLoackerDolciareDienneaMagNews.JPG
Loacker si affida a Diennea MagNews per aumentare la fidelizzazione
Lo scorso anno Loacker, brand leader nel mercato dei wafer e nelle specialità di cioccolato, ha affidato a Diennea MagNews lo sviluppo del progetto “Tempo di Bontà”, al fine di raccogliere tutti i con...
 
MercatoTecnologieRefrigerazioneCommercialeGdoEptaSAP.jpg
Epta: Industry 4.0 al servizio della refrigerazione con BMS e Sap Hana
L’innovazione è il cuore di Epta, gruppo multinazionale, in continua crescita, specializzato nella refrigerazione commerciale. Con 4.000 dipendenti e un fatturato di oltre 800 milioni di euro nel 2016...
 
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Un mercato sempre più competitivo
La riforma del mercato dello zucchero introdotta nel 2006 dall’Unione europea per razionalizzare il settore saccarifero e per difendere i pochi grandi produttori continentali sui mercati mondiali è or...
 
MercatoPasticceriaIndustrialeBiscottiCioccolatoZuccheroRicercaNestle.jpg
Meno zucchero ma uguale dolcezza
La campagna contro lo zucchero e le sue calorie sta costringendo molti colossi del food a scendere a patti con la sempre difficile riformulazione dei prodotti, in modo da ridurre sensibilmente il cont...
 
MercatoPasticceriaIndustrialeTorteCameo.jpg
Il “fatto in casa” secondo cameo
Gruppo cameo – specialista nelle torte, nei dessert e nelle pizze, con sede a Desenzano del Garda (Bs) – chiude il 2016 mantenendo una buona redditività e conseguendo 248milioni di ricavi consolidati....
 
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Come valorizzare la produzione nazionale
Il mondo dello zucchero ha qualcosa da dire e intende esprimersi mettendo il luce le sue molteplici potenzialità. E’ quanto emerso lo scorso giugno all’assemblea dei soci COPROB, Cooperativa Produttor...
 
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L’artigianalità come attrazione
I dati presentati nel corso dell'ultima edizione del Sigep (Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè) dimostrano che il numero di gelaterie artigianali è i...
 
MercatoVendingDistribuzioneAutomaticaConsumazioniFatturatoSnackMerendine.jpg
Il piacere di servirsi da soli
L’Italia è 1a in Europa per numero di macchinette di distribuzione automatica (vending machine) installate: oltre 800.000 tra uffici, pubbliche amministrazioni, scuole, ospedali e spazi pubblici (staz...
 
Coca-Cola taglia costi e calorie
Minori quantitativi di zucchero per quanto riguarda le bevande Coca-Cola, la quale ha anche varato un piano di taglio dei costi. È la nuova strategia adottata dal gigante di Atlanta, giustificata dal ...
 
 
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