Pasta e riso
 

Notizie

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Dall’Olanda arriva la pasta a base di alghe
Si chiama Seamore ed è un’azienda olandese, fondata da Willem Sodderland, che produce pasta con le alghe irlandesi. “I sea Pasta”, “I sea bacon” sono solo alcune delle specialità dell’azienda. Secondo...
 
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Etichettatura: Carrefour Italia prima nel progetto “100% Riso Italiano”
All’indomani della firma da parte dei ministri Martina e Calenda dei due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione di origine del riso in etichetta, Carrefour Italia rende noto...
 
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La pasta Bio di Barilla arriva anche in Italia
Spaghetti e fusilli Barilla sono adesso bio anche in Italia, con il 100% di grano duro accuratamente selezionato e proveniente da coltivazioni biologiche. Questo prodotto è già presente dal 2016 sugli...
 
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Coldiretti, crescono le importazioni di riso nel 2016
Il 2016 è stato l’anno del boom delle importazioni di riso straniero: +346% dal Vietnam, +34% dalla Thailandia, l’import ha raggiunto il record storico di 244 milioni di chili. I dati emergono dal dos...
 
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De Matteis Agroalimentare affida ad Aida Partners Ogilvy la comunicazione di Pasta Armando
De Matteis Agroalimentare, azienda riconosciuta a livello internazionale come uno dei principali produttori di pasta di grano duro di alta qualità, ha affidato ad Aida Partners Ogilvy PR la gestione d...
 
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Bragagnolo (Pasta Zara): "La provenienza del grano è un falso problema"
La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di consumatori attento alla qualità e salubrità degli alimenti, ma attualmen...
 
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Mastromauro (Granoro): "Non ci dobbiamo preoccupare troppo che il ‘100% made in Italy’ diventi di nicchia"
La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di consumatori attento alla qualità e salubrità degli alimenti, ma attualmen...
 
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Berruto (Pasta Berruto): "Qualsiasi produzione su scala industriale deriva da un giusto mix fra materia prima nazionale e internazionale"
La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di consumatori attento alla qualità e salubrità degli alimenti, ma attualmen...
 
Pasta Agnesi si sposta a Fossano
Accadimenti aziendali: Come previsto Gruppo Colussi sposta la produzione di Pasta Agnesi interamente sullo stabilimento di Fossano, in provincia di Cuneo, dopo la chiusura dello storico insediamento d...
 
Progetto per la pasta interamente molisana
Un progetto ambizioso sostenuto da La Molisana in collaborazione con gli operatori della filiera e le cooperative agricole che ha dato vita a l’Op Cereali Centro Sud, un’Organizzazione di Produttori c...
 

Approfondimenti

Alla Riso Gallo ricavi in rialzo
È stato un 2015 decisamente positivo per Riso Gallo. La società di Robbio (Pavia), fondata a Genova nel 1856, è ora una spa con un capitale sociale di 8,09 milioni di euro, suddiviso in 8.090.010 azio...
 
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Aidepi contro l’origine del grano
Il consumatore si dimostra sempre più esigente in termini di informazioni sui prodotti che acquista, soprattutto sulla loro origine, ancora di più se si tratta di cibo. Finora, però, l’alimento italia...
 
Mataluni, Novelli, Rummo
Olio Dante, Pasta Rummo e gruppo Novelli, tre aziende alimentari che, per motivi diversi, hanno in comune un percorso simile: accordo di ristrutturazione dei debiti e riorganizzazione aziendale. Mosse...
 
Lo smart working secondo Barilla
Secondo una recente indagine di Eurofound e dell’Organizzazione mondiale del lavoro, l’Italia è ultima in Europa per diffusione dello smart working. La media Ue si attesta al 17%, ma con grandi discra...
 
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Mercato trainato dal “premium”
Il mercato della pasta fresca ripiena registra tassi di crescita, sia in rapporto al volume che in valore, superiori a quelli della media del largo consumo. Una tendenza che trova spiegazione nella ca...
 
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Le novità dello storico Gruppo Fini
Gruppo Fini è una società 100% italiana, titolare di due marchi: Fini, nota impresa alimentare nata a Modena nel 1912 e attiva da sempre nel settore della pasta fresca ripiena, e Le Conserve della Non...
 
Pasta Zara contro banche venete
Partita con un laboratorio oltre un secolo fa, la famiglia Bragagnolo ha trasformato Pasta Zara nel primo esportatore di pasta al mondo, presente con i propri prodotti in 108 Paesi. Sui mercati intern...
 
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In aumento i consumi di ripiena
Il mercato alimentare ha mostrato nel 2016 segnali di ripresa, ma soprattutto di un cambiamento delle abitudini di acquisto dei consumatori. Dal recente Rapporto Coop 2016 Consumi e Distribuzione, al ...
 
Quale sarà il futuro delle produzioni dell'industria pastaria e dolciaria Made in Italy?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 12/2016 La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di...
 
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Gli spaghetti del futuro
Addio mattarelli, spianatoie e rotelle tagliapasta. D’ora in poi spaghetti, fusilli, conchiglie, pennette e nuove forme mai inventate prima si potranno realizzare con la stampante 3D? Barilla, leader ...
 
 
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