Pasta e riso
 

Notizie

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I controlli dell’Ente nazionale risi
Stop ai risi d’importazione che non tutelano la salute del consumatore italiano. L’Ente nazionale risi ha ottenuto dal Ministero delle politiche agricole l’autorizzazione a intensificare gli accertame...
 
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Linea bio Sarchio: pack 100% biodegradabile e materie prime italiane
Sarchio, dal 1982 punto di riferimento di un’alimentazione sana e naturale, presenta la nuova linea di pasta: 13 diverse proposte biologiche, da materie prime italiane, in un packaging che rispetta la...
 
Barilla: Le potenzialità della digitalizzazione
«Molti dei temi trattati nell’incontro sono problematiche comuni e la condivisione è sempre un valore», osserva Manuel Mariani, quality food safety Italia del Gruppo Barilla, azienda familiare nata ne...
 
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Dall’Olanda arriva la pasta a base di alghe
Si chiama Seamore ed è un’azienda olandese, fondata da Willem Sodderland, che produce pasta con le alghe irlandesi. “I sea Pasta”, “I sea bacon” sono solo alcune delle specialità dell’azienda. Secondo...
 
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Etichettatura: Carrefour Italia prima nel progetto “100% Riso Italiano”
All’indomani della firma da parte dei ministri Martina e Calenda dei due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione di origine del riso in etichetta, Carrefour Italia rende noto...
 
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La pasta Bio di Barilla arriva anche in Italia
Spaghetti e fusilli Barilla sono adesso bio anche in Italia, con il 100% di grano duro accuratamente selezionato e proveniente da coltivazioni biologiche. Questo prodotto è già presente dal 2016 sugli...
 
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Coldiretti, crescono le importazioni di riso nel 2016
Il 2016 è stato l’anno del boom delle importazioni di riso straniero: +346% dal Vietnam, +34% dalla Thailandia, l’import ha raggiunto il record storico di 244 milioni di chili. I dati emergono dal dos...
 
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De Matteis Agroalimentare affida ad Aida Partners Ogilvy la comunicazione di Pasta Armando
De Matteis Agroalimentare, azienda riconosciuta a livello internazionale come uno dei principali produttori di pasta di grano duro di alta qualità, ha affidato ad Aida Partners Ogilvy PR la gestione d...
 
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Bragagnolo (Pasta Zara): "La provenienza del grano è un falso problema"
La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di consumatori attento alla qualità e salubrità degli alimenti, ma attualmen...
 
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Mastromauro (Granoro): "Non ci dobbiamo preoccupare troppo che il ‘100% made in Italy’ diventi di nicchia"
La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di consumatori attento alla qualità e salubrità degli alimenti, ma attualmen...
 

Approfondimenti

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Con il risotto si socializza
Quelli qui presentati sono i risultati di un’indagine personalmente condotta in rapporto alle abitudini alimentari dei giovani e sul consumo di riso. I dati sono stati raccolti tramite interviste a un...
 
MercatoTortelliniPastaFrescaVenditeGdoPrivateLabeIntervistaFini.jpg
Fra tradizione e consumo veloce
Cogliendo il trend di ripresa dei prodotti a maggior contenuto di servizio, la pasta fresca ripiena ha chiuso bene il 2015 e affronta positivamente la nuova annata puntando un’offerta qualificata che ...
 
Gruppo Fini - Profilo aziendale, prodotti, risultati commerciali e management
L'impianto produttivo del Gruppo Fini a Ravarino (Mo) conta 20.000 mq, 5.000 dei quali adibiti al nuovo pastificio con tre linee di produzione più una linea pilota utilizzata come laboratorio di ricer...
 
Il lavoro secondo Barilla
Dal 2013 il Gruppo Barilla ha introdotto l’opportunità di lavorare da casa (o comunque fuori ufficio), a parità di condizioni retributive e assicurative e a parità di orario, attraverso tecnologie dig...
 
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Un alleato in cucina
Se un buon piatto di pasta fresca ha tutto il sapore della tradizione, ripieni e sughi sfiziosi sono un’ottima formula per soddisfare al meglio i gusti di famigliari e di amici, secondo quanto emerge ...
 
Denominazioni senza incertezze
Ogni anno sono oltre 100 le varietà coltivate: questo numero è sufficiente a rendere evidenza di una realtà produttiva che non può continuare a essere disciplinata per la vendita mediante la pubblicaz...
 
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Barilla e Whirlpool lanciano un nuovo modo di cucinare
Da sempre, Barilla è famosa in tutto il mondo come leader nella produzione e commercializzazione di pasta, sughi e prodotti da forno. Naturalmente, l’azienda ha saputo evolversi con i tempi, risponden...
 
Nestlé, 150 con qualche acciacco
Era il 1866 quando Henri Nestlé, un farmacista della cittadina svizzera di Vevey, inventò un alimento specifico per i bambini che non potevano essere allattati al seno: la farina lattea. Oggi, a dista...
 
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Chi spinge il Kamut
Khorasan Kamut® è il nome commerciale di una varietà di frumento che vanta proprietà salutistiche migliori rispetto a frumenti noti o ai frumenti per lo più utilizzati dall’industria alimentare. Si tr...
 
MercatoPastaFrescaConsumiVenditeGdoExport2.jpg
Pasta per tutte le stagioni
La pasta fresca sembra resistere al calo dei consumi: i dati del primo semestre 2015 indicano un aumento dei consumi del 4%, per merito soprattutto dei segmenti di pasta ripiena e gnocchi, che rappres...
 
 
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