Pasta e riso
 

Notizie

riso carrefour italia etichettatura grande distribuzione.jpg
Etichettatura: Carrefour Italia prima nel progetto “100% Riso Italiano”
All’indomani della firma da parte dei ministri Martina e Calenda dei due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione di origine del riso in etichetta, Carrefour Italia rende noto...
 
gruppo barilla pasta secca biologico cibus parma.jpg
La pasta Bio di Barilla arriva anche in Italia
Spaghetti e fusilli Barilla sono adesso bio anche in Italia, con il 100% di grano duro accuratamente selezionato e proveniente da coltivazioni biologiche. Questo prodotto è già presente dal 2016 sugli...
 
riso import export.jpg
Coldiretti, crescono le importazioni di riso nel 2016
Il 2016 è stato l’anno del boom delle importazioni di riso straniero: +346% dal Vietnam, +34% dalla Thailandia, l’import ha raggiunto il record storico di 244 milioni di chili. I dati emergono dal dos...
 
pasta pubbliche relazioni pasta armando.JPG
De Matteis Agroalimentare affida ad Aida Partners Ogilvy la comunicazione di Pasta Armando
De Matteis Agroalimentare, azienda riconosciuta a livello internazionale come uno dei principali produttori di pasta di grano duro di alta qualità, ha affidato ad Aida Partners Ogilvy PR la gestione d...
 
Furio Bragagnolo.jpg
Bragagnolo (Pasta Zara): "La provenienza del grano è un falso problema"
La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di consumatori attento alla qualità e salubrità degli alimenti, ma attualmen...
 
Marina Mastromauro.JPG
Mastromauro (Granoro): "Non ci dobbiamo preoccupare troppo che il ‘100% made in Italy’ diventi di nicchia"
La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di consumatori attento alla qualità e salubrità degli alimenti, ma attualmen...
 
Stefano_Berruto.jpg
Berruto (Pasta Berruto): "Qualsiasi produzione su scala industriale deriva da un giusto mix fra materia prima nazionale e internazionale"
La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di consumatori attento alla qualità e salubrità degli alimenti, ma attualmen...
 
Pasta Agnesi si sposta a Fossano
Accadimenti aziendali: Come previsto Gruppo Colussi sposta la produzione di Pasta Agnesi interamente sullo stabilimento di Fossano, in provincia di Cuneo, dopo la chiusura dello storico insediamento d...
 
Progetto per la pasta interamente molisana
Un progetto ambizioso sostenuto da La Molisana in collaborazione con gli operatori della filiera e le cooperative agricole che ha dato vita a l’Op Cereali Centro Sud, un’Organizzazione di Produttori c...
 
Pasta fresca Giovanni Rana ai bisognosi
Per il secondo anno il Pastificio Giovanni Rana impegnato a fianco di Banco Alimentare per portare aiuto alle famiglie bisognose con la donazione di confezioni di pasta fresca. E’ la conseguenza del s...
 

Approfondimenti

Pasta Zara contro banche venete
Partita con un laboratorio oltre un secolo fa, la famiglia Bragagnolo ha trasformato Pasta Zara nel primo esportatore di pasta al mondo, presente con i propri prodotti in 108 Paesi. Sui mercati intern...
 
MercatoPastaFrescaRipienaConsumoTortelliniVenditeRavioliGDOExport1.jpg
In aumento i consumi di ripiena
Il mercato alimentare ha mostrato nel 2016 segnali di ripresa, ma soprattutto di un cambiamento delle abitudini di acquisto dei consumatori. Dal recente Rapporto Coop 2016 Consumi e Distribuzione, al ...
 
Quale sarà il futuro delle produzioni dell'industria pastaria e dolciaria Made in Italy?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 12/2016 La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di...
 
MercatoPastaConsumiInnovazioneProcessoProduttivoIndustriaFoodTecnologieAlimentare.jpg
Gli spaghetti del futuro
Addio mattarelli, spianatoie e rotelle tagliapasta. D’ora in poi spaghetti, fusilli, conchiglie, pennette e nuove forme mai inventate prima si potranno realizzare con la stampante 3D? Barilla, leader ...
 
Prodotti ritirati: come la GDO gestisce gli allarmi alimentari?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 9/2016 Recentemente Barilla ha richiamato e ritirato dai punti di vendita dieci tipi di pane in cassetta e due torte della Mulino Bian...
 
MercatoRisoProduzioneBiodiversitaMateriePrimeCostoRiso.jpg
Il riso italiano è in pericolo?
Il riso resta a buon mercato, a differenza di quanto sta accadendo alla maggior parte delle altre materie prime agricole. Le quotazioni del future di riferimento mondiale al Chicago Board of Trade con...
 
MercatoPastaSeccaConsumiProduzioneVissutoExportImportFabbisognoPastaIstatBilanciaCommerciale.jpg
La disinformazione non aiuta
Una ricerca dell’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane illustra come il più famoso piatto nazionale si sia avvalso, fin dalla seconda metà dell’Ottocento, oltre che del grano n...
 
Riso Scotti tra luci e ombre
Il 2014 è stato un anno di luci e ombre per Riso Scotti. Le attività del gruppo sono suddivise in cinque settori, il comparto risiero industriale, i “soffiati”, quello agricolo e infine i comparti de...
 
MercatoRisoConsumiAbitudiniIndagineVissutoRiso.jpg
Con il risotto si socializza
Quelli qui presentati sono i risultati di un’indagine personalmente condotta in rapporto alle abitudini alimentari dei giovani e sul consumo di riso. I dati sono stati raccolti tramite interviste a un...
 
MercatoTortelliniPastaFrescaVenditeGdoPrivateLabeIntervistaFini.jpg
Fra tradizione e consumo veloce
Cogliendo il trend di ripresa dei prodotti a maggior contenuto di servizio, la pasta fresca ripiena ha chiuso bene il 2015 e affronta positivamente la nuova annata puntando un’offerta qualificata che ...
 
 
Pagina 2
Leggi altre notizie