Pasta e riso
 

Notizie

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Da Enea il progetto per salvare pasta, olio e vino
Parte il progetto di ricerca europeo Med-Gold (Oro del Mediterraneo) dedicato a vite, olivo e grano duro, coordinato da Enea con 3 partner industriali leader mondiali: Barilla per la pasta, la spagnol...
 
Mercato prodotti tipici: il numero di paste alimentari
Le vendite di prodotti Dop e Igp rappresentano circa il 10% del fatturato dell’agroalimentare e la Gdo si conferma il più importante canale per la loro commercializzazione (oltre 50%). Stando al Rappo...
 
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Piemondina, aderisce anche Carrefour Italia
Carrefour Italia aderisce all’iniziativa promossa da Regione Piemonte (assessorato all’Agricoltura, caccia e Pesca) per valorizzare il riso piemontese di qualità con il marchio Piemondina: si tratta d...
 
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Grano, intesa tra Barilla e 3mila agricoltori italiani
Un’intesa sul grano duro tra Barilla e tremila aziende agricole di Marche, Umbria, Lazio e Toscana. Il prezzo è fino al 20% in più rispetto a quello di mercato, al momento oscillante tra 200 e 250 eur...
 
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De Cecco si prepara alla quotazione
Il Gruppo De Cecco, azienda italiana attiva nel settore alimentare, in particolare nella produzione di paste alimentari secche ma anche di olio extravergine di oliva, sughi pronti e derivati del pomod...
 
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La filiera firma un protocollo d’intesa
Arriva un protocollo d'intesa per aumentare la produzione di grano duro. Lo firmano Alleanza delle cooperative alimentari, Confagri, Cia, Copagri, Aidepi, Italmopa. Un vero e proprio patto di filiera ...
 
Gli acquisti on line di alimenti secchi
A beneficiare dell’interesse crescente per gli acquisti on line non sono più soltanto alcuni settori, tra cui l’elettronica e il fashion, ma anche il mondo dell’alimentare e dell'health & care. In bas...
 

Approfondimenti

Lo smart working secondo Barilla
Secondo una recente indagine di Eurofound e dell’Organizzazione mondiale del lavoro, l’Italia è ultima in Europa per diffusione dello smart working. La media Ue si attesta al 17%, ma con grandi discra...
 
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Mercato trainato dal “premium”
Il mercato della pasta fresca ripiena registra tassi di crescita, sia in rapporto al volume che in valore, superiori a quelli della media del largo consumo. Una tendenza che trova spiegazione nella ca...
 
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Le novità dello storico Gruppo Fini
Gruppo Fini è una società 100% italiana, titolare di due marchi: Fini, nota impresa alimentare nata a Modena nel 1912 e attiva da sempre nel settore della pasta fresca ripiena, e Le Conserve della Non...
 
Pasta Zara contro banche venete
Partita con un laboratorio oltre un secolo fa, la famiglia Bragagnolo ha trasformato Pasta Zara nel primo esportatore di pasta al mondo, presente con i propri prodotti in 108 Paesi. Sui mercati intern...
 
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In aumento i consumi di ripiena
Il mercato alimentare ha mostrato nel 2016 segnali di ripresa, ma soprattutto di un cambiamento delle abitudini di acquisto dei consumatori. Dal recente Rapporto Coop 2016 Consumi e Distribuzione, al ...
 
Quale sarà il futuro delle produzioni dell'industria pastaria e dolciaria Made in Italy?
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 12/2016 La cerealicoltura italiana sempre più rivolta a soddisfare con coltivazioni di nicchia le esigenze di un crescente pubblico di...
 
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Gli spaghetti del futuro
Addio mattarelli, spianatoie e rotelle tagliapasta. D’ora in poi spaghetti, fusilli, conchiglie, pennette e nuove forme mai inventate prima si potranno realizzare con la stampante 3D? Barilla, leader ...
 
 
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